Babeczki czekoladowe

Przepis na bardzo czekoladowe babeczki. Babeczki wychodzą płaskie, dzięki czemu nadają się pod różne dekoracje. Właśnie wykorzystałam je do zrobienia róż z masy maślanej. Oczywiście nie ma potrzeby ich specjalnie dekorować. Są pyszne również same.

Składniki:

125g masła
125g czekolady gorzkiej
3 jajka
150g cukru
100g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić.
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka i cukier ubić na jasną masę. Dalej miksując, dodać przestudzoną czekoladę.
W osobnej miseczce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawać stopniowo do ciasta dalej miksując, ale na małych obrotach. (Ciasto będzie gęste).
Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać pianę do ciasta, stopniowo je rozrzedzając. Mieszać delikatnie szpatułką silikonową lub łyżką drewnianą.
Ciasto przełożyć do formy na muffinki, wyłożonej papilotkami.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C.

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia:	około 25 min.
	Liczba sztuk:	12
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Babeczki czekoladowe

11 kwiecień 2011 Poprawiono: 12 kwiecień 2017 Odsłon: 226786

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub pisz komentarz jako gość

Ilość osób w tej konwersacji:

Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
M · 7 miesięcy temu
Witam czy można użyć czekolady mlecznej
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
jula · 4 lat temu
Super wyszły, pyszne
- {"set":null,"list":{"2":3}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Bozena · 5 lat temu
Fajna strona fajne przepisy ale jak dla mnie pieczenie z Polskiego przepisu jest troche utrudnione ,poniewaz w Canadzie uzywamy na kubki te przeliczenia z wagi na kubki sa denerwojace i zabieraja duzo czasu ze odechciewa sie pieczenia a tyle jest wspanialych Polskich przepisow zwlaszcza na pieczenie ciast a bawic sie z waga nie ma sensu ,za duzo z tym jest pracy szkoda ze kazdy Polski przepis na pieczenie wymaga wagi ,przepraszam za moja uwage ale to nie pierwszy i ostatni przepis i przepisy z ,ktorych chetnie bysmy skorzystali ,,,Owszem mamy przeciez przeliczniki ale to szukanie i przeliczanie ,no coz zycze dla cierpliwych za granica oby te wspaniale przepisy sie zawsze udaly mozliwe ze skorzystam z przepisu na czekoladowe babeczki ,musze kupic gorzka czekolade wygladaja tak apetycznie dziekuje ,pozdrawiam zycze milych komentarzy ....
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 5 lat temu
  
  Kwestia przyzwyczajenia ;) Z wagą też idzie wszystko sprawnie. W gramach przepisy są najdokładniesze i nawet gdy korzystam ze starych przepisów na szklanki i łyżki podaję dodatkowo informację w gramach ;)
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Kinga · 5 lat temu
Czy zamiast masła można użyć olej rzepakowy?
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ewelina · 6 lat temu
Dzień dobry, czy można przygotować ciasto z podwójnej porcji i piec na raty, czyli upiec połowę babeczek a reszta ciasta czy może leżeć przez pół godzinki i czekać żeby upiec resztę?
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedz
- Przekaż
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 6 lat temu
  
  Myślę, że tak :)
  
  {"set":null,"list":{"6":1,"2":2,"4":0}}
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Monika · 1 lat temu
  
  Ja tak właśnie robię. Zawsze się udają
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Wiktoria · 9 lat temu
Fajne, proste w przyrządzeniu, klasyczne babeczki :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Stefania · 9 lat temu
Oczywiście to też jest sposób tylko tak się zastanawiam czemu mi wyrosły ale to przecież nie stanowi problemu:)))))Pozdrawiam
- {"set":null,"list":{"3":1,"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 9 lat temu
[b]Stefanio[/b] to najwyżej je zetnij z góry.
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Stefania · 9 lat temu
Witam
Napisała Pani, że babeczki są płaskie a u mnie wyrosły i zrobiły się półokrągłe. Nie wiem czy dam rady je udekorować na sowy?
Pozdrawiam
- {"set":null,"list":{"5":0}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Aleksandra · 10 lat temu
[quote][b]Aleksandro[/b] 120g cukru (a nie mąki) i 80g mąki. Dałabym 2 duże jajka (rozmiar L).[/quote]
Dokładnie to miałam na myśli, dziękuję za szybką odpowiedź :)
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 10 lat temu
[b]Aleksandro[/b] 120g cukru (a nie mąki) i 80g mąki. Dałabym 2 duże jajka (rozmiar L).
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Aleksandra · 10 lat temu
Jeżeli chciałabym zrobić ze 100g czekolady, to mam również zmniejszyć ilość innych składników, czy 100g w stosunku do reszty składników wystarczy?
Chodzi mi o:
100g czekolady
100g masła
120g mąki
itp... tylko ciężko byłoby jajka podzielić :D
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Natalia · 10 lat temu
Babeczki wyszły idealnie !!!!!!!!!1 :)
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
emilia pruciak · 10 lat temu
właśnie wsadziłam parę minut temu do piekarnika i rosną pięknie :) Przepis strasznie łatwy bo nawet ja 12 latka zrobiłam je sama ;-)
- {"set":null,"list":{"2":0,"4":1}}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 10 lat temu
[b]Ilono[/b] masło i połamaną na kawałki czekoladę włóż do miseczki. Miseczkę umieść na garnku z gotującą się wodą. Wody do garnka nalej niedużo, tak na dnie, aby woda nie dotykała spodu miski. Podgrzewaj, mieszając, aż czekolada i masło się roztopią.
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ilona · 10 lat temu
A co to znaczy w "kąpieli wodnej czekoladę z masłem"???
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Przekaż
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Iza i dzieciaki · 1 lat temu
  
  Ja robię w garnku masło już trochę roztopione + czekolada i mieszam do chwili aż zrobi się gładka masa ;) bez zabawy z z kąpielą wodna ;)
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedz
  
  Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
asiula · 11 lat temu
a ja chyba zrobiłam coś nie tak... niby wszystko tak jak w przepisie ale ciasto się nie połączyło... zrobiły się grudki które nie chciały się zlepić... :( stwierdziłam że nie ma co dodawać białek i tak nie wyjdzie z tego nic... więc te grudki zlepiłam ręką tak jak glinę wrzuciłam do foremek takie kulki mówię nie wyrzuce co będzie to będzie... i WYROSŁY piękne babeczki!!!! rano zjem z mężem, zobaczymy czy będą zjadliwe... co mogłam zrobić nie tak??? ;(
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Julia · 11 lat temu
Zastanawiam się jakim cudem nie roznioslam kuchni przy mieszaniu składników :lol:
Jak na razie to bardzo ładnie rosną :-)
(Julia 13l.)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna · 11 lat temu
[b]Paulino[/b] można.
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Przekaż
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Paulina · 11 lat temu
Czy zamiast gorzkiej czekolady można użyć mlecznej czekolady ?
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Przekaż