Babeczki kwiatki

Bardzo efektowne babeczki w kształcie kwiatków. Płatki zostały zrobione z mini pianek marshmallow udekorowanych kolorowym cukrem. Babeczki są łatwe do przygotowanie i bardzo przyjemnie się je robi. Dzieciaki z pewnością Wam przy dekoracji pomogą.

Składniki:

• dowolne ciasto na muffinki lub babeczki

Masa budyniowa:

• 1 żółtko
• 125ml mleka
• 0,5 łyżeczki cukru waniliowego
• 40g cukru
• 10g skrobi lub mąki ziemniaczanej
• 125g masła

Dodatkowo:

• kolorowy cukier
• mini pianki  marshmallow
• ewentualnie kandyzowane wiśnie

Sposób przygotowania:

1. Upiec ulubione babeczki lub muffinki. Pozostawić do ostygnięcia.
2. Przygotować masę budyniową. Połowę mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkiem, cukrem waniliowym i skrobią ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (około 1 min.), aż budyń zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo zimny budyń.
3. Masę rozsmarować na babeczkach.

4. Pianki przeciąć po ukosie na pół.

5. Cukry w różnych kolorach nasypać do miseczek. Pianki, przeciętą stroną zanurzać w cukrze i układać na babeczkach zaczynając od brzegu babeczki. Płatki można układać, aż do samego środka lub na środku ułożyć kandyzowaną wiśnię.

6. Babeczki przechowywać w lodówce.

Smacznego.