Walentynkowe serca

Dwukolorowe ciasteczka walentynkowe w kształcie serc. Ciasteczka zrobione są z zabarwionego na czerwono ciasta kruchego zwiniętego z ciastem francuskim. Jeśli ktoś nie lubi barwników spożywczych może dla koloru dodać do ciasta kruchego trochę kakao. Ciasteczka robi się łatwo i przyjemnie, a na Walentynki mogą być miłą niespodzianką dla waszej drugiej połówki ;)

Składniki:
Ciasto kruche:

• 250g mąki pszennej
• szczypta soli
• 80g cukru pudru
• 100g masła
• 1 jajko
• 1 żółtko

Dodatkowo:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego (zwiniętego w rolkę)
• 1 jajko
• czerwony barwnik spożywczy

Sposób przygotowania:

1. Podane składniki na ciasto kruche zagnieść na jednolitą masę. Dodać trochę czerwonego barwnika spożywczego i zagnieść ponownie, aż do uzyskania jednolitego koloru. Ciasto owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny (lub na całą noc).
2. Ciasto kruche rozwałkować na posypanym mąką blacie na wymiar ciasta francuskiego (u mnie 25x 42cm).
3. Oddzielić żółtko od białka. Żółtko rozkłócić i i przy pomocy pędzelka posmarować nim ciasto kruche. Nałożyć ciasto francuskie i trochę docisnąć.

4. Ciasto pociąć wzdłuż na paski o szerokości 1cm.
5. Każdy pasek z osobna skręcić w spiralę, uformować w kształt serca. Końcówki dobrze ze sobą skleić (ściskając mocno, aby nie rozkleiły się podczas pieczenia)

6. Gotowe serca układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

7. Białko rozkłócić i posmarować nim serca.
8. Piec w nagrzanym piekarniku około 10- 12 minut w temperaturze 220°C na złoty kolor.

Smacznego.

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Czas oczekiwania:	2 godz.
	Czas pieczenia jednej blachy:	około 10- 12 min.
	Liczba sztuk:	około 15
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski