Ciastka z ciasta francuskiego z truskawkami

Szybkie ciastka z ciasta francuskiego z budyniem i świeżymi owocami. Owoce polane są polewą do tortów, aby ładnie się błyszczały. Jeśli taka polewa jest trudno dostępna w sklepach, można przygotować ją szybko samemu w domu.

Składniki:

• 2 opakowania ciasta francuskiego
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 1 opakowanie polewy do tortów przeźroczystej (Tortenguss)*
• ok. 20 truskawek
• 1 żółtko

Sposób przygotowania:

1. Ugotować budyń według przepisu na opakowaniu. Przykryć folią spożywczą i pozostawić do ostygnięcia.
2. Truskawki umyć, osuszyć, odszypułkować i pokroić na połówki.
3. Ciasto francuskie rozwinąć i z każdego płata wyciąć po 6 kwadratów.

4. Każdy kwadrat delikatnie złożyć na pół w trójkąt i naciąć brzeg na ok. 1cm szerokości, nie nacinając do końca.

5. Kwadraty ponownie rozwinąć. Górny brzeg przełożyć na dół, a dolny na górę.

6. Budyń wyłożyć do środka kwadratów. (Spokojnie może być z górką).

7. Zawinięte boki i końce posmarować rozkłóconym żółtkiem.
8. Piec w nagrzanym piekarniku do zarumienienia ok. 20- 30 minut w temperaturze 180°C.
9. Po upieczeniu na ciastkach ułożyć po 1-2 truskawki.
10. Przygotować polewę według przepisu na opakowaniu. Gotową polewą polać truskawki i budyń.

Polewa do tortów:

Składniki:

• 1 kopiata łyżka mąki ziemniaczenej lub skrobi ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru
• 250ml wody lub soku owocowego

Sposób przygotowania:

1. Mąkę wymieszać z cukrem i małą ilością wody. Resztę wody zagotować i ciągle mieszając, wlać cienkim strumieniem wymieszaną mąkę.
2. Gotować ok. 0,5 - 1 minuty, aż całość zgęstnieje.
3. Ciepłą polewę rozłożyć łyżką na ciastkach.

Smacznego.

	Czas przygotowania:	około 25 min.
	Czas pieczenia jednej blachy:	około 20- 30 min.
	Ilość sztuk:	12
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski