Bułeczki drożdżowe z czekoladą

Miękkie, puszyste drożdżówki z kawałkami czekolady. Pyszne na drugie śniadanie, podwieczorek, do kawy lub mleka.

Ciasto drożdżowe:

• 230 ml mleka, lekko ciepłego
• 70 g cukru
• 20 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant*)
• 1 jajko (rozmiar M), temperatura pokojowa
• 500 g mąki pszennej (polecam typ 550)
• 80 g masła, temperatura pokojowa
• szczypta soli

Dodatkowo:

• 100 g kropelek czekoladowych (groszku) lub posiekanej czekolady (mlecznej lub gorzkiej)

Do posmarowania:

• 1 żółtko
• 1 łyżka mleka

1. Przygotować ciasto drożdżowe: Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut.
2. Resztę z 500g mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, sól i wymieszać. Dodać jajko, miękkie masło i wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ciasto, najlepiej mikserem lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta. (Miksować co najmniej 3 minuty).
3. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Do wyrośniętego ciasta dodać kropelki czekoladowe i chwilę zagnieść.
5. Z ciasta odrywać kawałki ważące po ok. 85 g i uformować bułeczki. (Wychodzi ok. 12 bułeczek).
6. Bułeczki układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Przykryć ściereczką i pozostawić w temperaturze pokojowej na 30 minut.
8. Pod koniec wyrastania rozgrzać piekarnik do temperatury 190°C, grzałka góra- dół.
9. Wyrośnięte bułki posmarować rozkłóconym żółtkiem z mlekiem.

1. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15- 20 minut w temperaturze 190°C (grzałka góra- dół), aż bułeczki ładnie się zarumienią.

• 20 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 1 lat temu

  Wyszły piękne ale nie wiem jaki mają smak, jeszcze gorące 

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 2 lat temu

  Extra przepis, bardzo szybko się wyrabia a jeszcze szybciej zjada. Zapisuje w kajecie i polecam jak najbardziej. Niebo w gębie.

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 2 lat temu

  Dzięki za przepis.

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Oskar · 2 lat temu

  Cudowny przepis - bułeczki proste do wykonania, ciasto wychodzi idealne, a efekt końcowy jest przepyszny. Dokładnie takie chcialam uzyskać - zapisuję i będę wracać do tych bułeczek nieraz 😊.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 3 lat temu

  Moje ciasto na bulki bylo bardzo rzadkie niby wszystko wg przepisu ale buleczki kleily sie do rak 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 3 lat temu

  Bułeczki wyszły super, przepis bardzo prostyPrzyznam, że chciałam uzyskac dokładnie takie, jakie są w sprzedaży gotowe(stądtenkształt)ale to chyba niemożliwe-tamte da nafaszerowane chemią Mimo wszystko są pyszne,polecam przepis

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 3 lat temu

  Pyszne znikły w mgnieniu oka

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Pati · 3 lat temu

  Są Oki 👍

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 4 lat temu

  Pyszne

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  zuza · 4 lat temu

  ile takie coś ma kalorii?

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 4 lat temu

  A mi ciasto nie wyrosło .Pierwszy raz w życiu 😱.A dzieci tak czekały na bułeczki .Nie wiem co zrobiłam żle 🤷🏼‍♀️.Jutro spróbuje kolejny raz tylko teraz ze świeżymi drożdżami bo dzis użyłam suchych .

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  pauli · 4 lat temu

  Nasz pierwsze 🙂

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    pauli · 4 lat temu

    I po upieczeniu

    • {"set":null,"list":{"4":1,"2":4}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 4 lat temu

  U mnie wyszło 16szt. Pierwszy raz robiłam. :D Źle odmierzyłam i pierwsze, mniejsze są posypane CHIA i 8 z żurawiną w środku.Pycha. (ok)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Wiki · 4 lat temu

  Przepyszne, robiłam pierwszy raz. Wszyscy byli zachwyceni. Dzisiaj pieką się drugie ✋❤️

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  panna Anna · 4 lat temu

  Potwierdzam, przepis i wykonanie - proste i przyjemne. Niby mało ciasta a bułeczki prawie by mi wyskoczyły z formy ;-) A 15min w moim piekarniku było wystarczające. To moje pierwsze wykonanie bułeczek. Muszę popracować jedynie nad kształtem, bo ciasto trochę nieposłuszne (fail) tymbardziej jak już wyrośnie. Polecam! (nod) (ok)

  • {"set":null,"list":{"2":2,"5":1,"3":0,"4":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia · 4 lat temu

  Wyszły super

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 5 lat temu

  Polecam każdemu laikowi, przepis mega łatwy i wykonanie również, wyszły wybornie !!! Super!

  • {"set":null,"list":{"2":4,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Irena · 5 lat temu

  Bułeczki zrobiłam dzisiaj . Wyszły pyszne. Przepis i wykonanie bardzo proste.

  • {"set":null,"list":{"2":5,"3":1,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnes Agnieszka · 5 lat temu

  Smacznie wyglądają te bułeczki.

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":1}}
  • Odpowiedz