Mocno kakaowe, kruche ciasteczka z niespodzianką w środku. Po upieczeniu krówka w środku będzie ciągnąca, z czasem stwardnieje. Ciastko kakaowe jest miękkie w środku, a chrupiące na zewnątrz.
Składniki na ok. 16 sztuk:
Ciasto:
115 g masła, temperatura pokojowa
110 g cukru (najlepiej brązowego, ale może być też zwykły)
1 jajko (rozmiar M), temperatura pokojowa
30 g kakao
150 g mąki pszennej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Nadzienie:
cukierki krówki (ok. 8 sztuk)
Sposób przygotowania:
Miękkie masło, cukier, jajko, kakao, mąkę i sodę przełożyć do miski i zagnieść chwilę, najlepiej robotem kuchennym, aż składniki się połączą. (Ziarenka cukru będą widoczne).
Oderwać kawałek ciasta, uformować kulkę, rozpłaszczyć na dłoni, położyć na środku połowę krówki i zlepić ciasto tak, aby krówka znajdowała się w środku ciasta. (Ciastka formować w miarę możliwości szybko, aby ciasto nie ociepliło się od rąk). W ten sam sposób przygotować resztę ciasteczek.
Kulki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując duże odstępy.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Po upieczeniu pozostawić na blasze, aż ostygną.
Ładowanie komentarza...
The comment will be refreshed after 00:00.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Agnieszka·
10 lat temu
Można bez krówki?
Proszę o odpowiedź
;) :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Magda·
5 lat temu
Jak nie miałam krówek, to robiłam z kostką czekolady i też wychodzą wspaniałe :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
olimpia·
11 lat temu
Super bardzo pyszne i latwe do przygotowania.Polecam innym.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
julia·
11 lat temu
Ciastka mi zupełnie nie wyszły, mimo że wszystko robiłam według przepisu. Rozpłynęły się, przez co nie wyszły kulki lecz placki, krówki wypłynęły i się z karmelizowały, co było na prawdę nie dobre.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
kasia·
12 lat temu
Z przepisu wyszło mi 15 sztuk ciasteczek. Naprawdę łatwo się je robi, aczkolwiek wydaje mi się, że nie upiekę ich ponownie - a jeśli się zdecyduję, to zamienię krówkę na coś innego - może kostkę czekolady(?). Użyłam 3 rodzajów krówek, i każda z nich po upieczeniu jest tak twarda, że po prostu nie da się ich zjeść. Domownicy mówią, że je się te ciasteczka jak owoce.. z pestką, którą trzeba znaleźć i odłożyć na bok;).
Pozdrawiam serdecznie, mam nadzieję, że moja opinia będzie dla niektórych pomocna.
k.
Przepis cudowny; ciasteczka pyszne :) Pomińmy fakt, że wyszło mi 9 megadużych sztuk i te pół krówki gdzieś się zagubiło :) [nie wiedziałam, że aż tak urosną]. Dodałam tylko więcej mąki.
A czy ma ktoś pomysł, albo próbował, zamienić kakao na coś innego, np. kawę? MMoja mama nie przepada za kakao niestety i kombinuję jak by tu je przerobić.
Świetna stronka, pozdrawiam :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna ·
12 lat temu
[b]Weroniko[/b] gorzkie.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Weronika·
12 lat temu
A kakao ma być słodkie czy gorzkie?? :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
ela·
12 lat temu
Bardzo dobre moim dzieciom zasmakowało polecam!:) :D
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Tyśka·
12 lat temu
Dałam więcej mąki, dodatkowo z braku kakao (wykorzystałam resztkę do poprzedniego ciasta) dosypałam czekolady instant do zalewania w kubku - tyle ile miało być tradycyjnego kakao ;) Ciasta wyszły tylko lekko kakaowe, ale przepyszne - nic sie nie wylało, gościom smakowało :) Polecam ;))
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
asiool·
12 lat temu
ciastka w smaku wyszły dobre jednak troche sie rozpłyneły i z niektórych wyleciała krówka, za mało mąki dałam?
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna ·
12 lat temu
[b]Cathi[/b] używam niemieckich krówek: "Sahne Muh- Muhs".
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Cathi·
12 lat temu
Ciasteczka z krówką nadal są ulubionymi ciasteczkami moich domowników. Piekłam je n razy i zawsze wychodzą pyszne. Mam tylko jedno pytanie. Jakich krówek używasz, że tak ładnie wyglądają po upieczeniu? Niektóre się strasznie rozpływają.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Estera·
13 lat temu
Piekę właśnie te ciasteczka, ale niestety całe się topią w piekarniku;/ Nie wiem dlaczego masło wypływa, skoro wszystko robiłam wedle przepisu;/ (podwójną porcję)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
OOOOlaaaa·
13 lat temu
Witam, czy może być krówka z puszki ?
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Magdalena·
13 lat temu
Ciasteczka wyszly pyszne. Zamiast sody dodalam jedna lyzeczke proszku do pieczenia. Wg mnie lepsze sa po ostygnieciu a na drugi dzien to juz bajka :) faktycznie lepiej robic wieksze w mniejszych robily sie dziurki. Polecam przepis i dziekuje :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Joanna ·
13 lat temu
[b]Kingo[/b] do wrotku wytrzymają, tylko chroń je przed wyschnięciem.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
kinga·
13 lat temu
Czy ciasteczka stracą na smaku i wyglądzie jeśli zrobiłabym je w niedzielę, a podarowałabym koleżance we wtorek ? :)
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Marta·
13 lat temu
Ciasteczka wizualnie wyszły super, ale niestety mają bardzo intensywny posmak sody :/ Zrobiłam wszystko jak w przepisie tyle że podwójną porcje i dodałam wiecej mąki, a sode czuć jakbym dodała jej 10 łyżek, a nie jedną łyżeczke. Nie wiem czemu tak sie stało.
Polecam robić wieksze kulki ciast bo te ciasteczka ktore zrobiłam mniejsze po pieczeniu miały dziure na dnie i krówka wypływała :).
Liczyłam że bedą smaczeniejsze :/ może ze mnie słaba kucharka ;)
59 Komentarzy
· 5 lat temuJak nie miałam krówek, to robiłam z kostką czekolady i też wychodzą wspaniałe :)