Ciasteczka z kolorowymi drażami w środku. Są kruche, słodkie, ekspresowe do przygotowania i bardzo proste. Idealne ciasteczka dla dzieci.
Składniki na ok. 35 sztuk:
200g masła
150g cukru
250g mąki pszennej
1 jajko (rozmiar L)
szczypta soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
150- 200g czekoladowych cukierków w kolorowym lukrze (Lentilky lub Smarties)
Sposób przygotowania:
Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, dodać jajko i sól.
Mąkę wymieszać z sodą. Dodać do utartej masy i wymieszać łyżką drewnianą lub szpatułką. Wmieszać cukierki. (Dałam 150g, ale spokojnie można dać więcej).
Ciasto wykładać łyżeczką, w dość sporych odstępach, na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. (Wychodzą 3 blachy ciasteczek).
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 12 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół, jedną blachę po drugiej.
Po upieczeniu ciasteczka pozostawić na 2 minuty na blasze, następnie przełożyć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.