Czarno- białe gwiazdki

Kruche ciasteczka z jasnego i kakaowego ciasta z migdałem w środku. Ciasteczka są kruche, proste w smaku i nie za słodkie. Łatwe do przygotowania. Idealny wypiek na święta Bożego Narodzenia.

Ciasto kruche (jasne i ciemne):

• 250 g masła (lub margaryny)
• 1 jajko
• 350 g mąki pszennej
• 150 g skrobi ziemniaczanej
• 100 g cukru
• 2 łyżki mleka
• szczypta soli
• 20 g kakao
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki słodkiej, płynnej śmietany 30%

Dodatkowo:

• migdały bez skórki (ewentualnie ze skórką), ok. 140 g
• 1 białko

1. Jeśli używacie migdałów ze skórką, należy przełożyć je do miseczki i zalać wrzątkiem. Pozostawić na 5- 10 minut, a następnie obrać, ściskając migdał palcami. Migdały dobrze osuszyć na ściereczce.
2. Przygotować ciasto kruche. Zimne masło (lub margarynę) pokroić na małe kawałki. Dodać jajko, mąkę, skrobię, cukier, mleko i szczyptę soli. Zagnieść jednolite ciasto (ręką lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta).
3. Do ⅓ ciasta dodać kakao, cynamon i śmietankę. Zagnieść jednolite ciasto.
4. Oba ciasta zawinąć osobno w folię spożywczą i wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.
5. Każde ciasto rozwałkować cienko na posypanym mąką blacie. Z ciast wykrawać foremką gwiazdki (lub inne kształty). Z białego ciasta wykrawać większe gwiazdki, a z ciemnego mniejsze.
6. Jasne gwiazdki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować rozkłóconym białkiem i skleić z kakaową gwiazdką. Posmarować białkiem ciemną gwiazdkę i na górę lekko wcisnąć migdał.

1. Piec w nagrzanym piekarniku do lekkiego zarumienienia, ok. 10 minut w temperaturze 200°C (grzałka góra- dół). Piec jedną blachę po drugiej.

• 16 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  MartaJ · 7 lat temu

  Moja wersja ciasteczek. Nie miałam całych migdałów, więc dałam posiekane i lukier, bo jak dla mnie trochę za mało słodkie. Są pyszne i mega wyglądają.

  • {"set":null,"list":{"2":4,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monia · 13 lat temu

  Naprawde sa proste do zrobienia, smaczne i slicznie wygladaja.Ja część ciasteczek zrobilam- najpierw ciemne ciasto, potem jasne i na gore orzech.....takie same ale jednak inne.....zycze smacznego !!!!!
  POLECAM:)))))))

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":1,"3":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 3 lat temu

  czy możemy wersję bezlutenową??

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Angelika · 11 lat temu

  Witam, narobiłam pełno ciasteczek na święta z pani przepisów i zabrakło mi puszek do przechowania. W czym innym niż puszce mogę przechować moje wypieki?

  • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 7 lat temu

    W szczelnym pojemniku szklanym lub plastikowym.

    • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 13 lat temu

  Bardzo chciałabym zrobić te ciasteczka na święta a ile mogę je przechowywać i jak?
  Chciałabym je zrobić wcześniej.

  • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 7 lat temu

    Możesz zrobić je do 6- 8 tygodni przed świętami i przechować w puszce.

    • {"set":null,"list":{"2":2}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  izomorfia3 · 13 lat temu

  Przepis przygotowany do wydruku :-)
  Realizacja przy najbliższej okazji.
  Wyglądają apetycznie :P

  • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Cathi · 13 lat temu

  Prześliczne ciasteczka. Za każdym razem wychodzą idealnie i jest ich na tyle dużo, że czasami zostaje coś na drugi dzień;)

  • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paula · 15 lat temu

  idealne!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  karmel-itka. · 15 lat temu

  cudowne te gwiazdeczki!
  piękne, urocze. i ten migdał na samym środeczku ;] dodaje im słodyczy i wdzięku!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Amber · 15 lat temu

  Niezwykle urocze gwiazdeczki!
  Oczywiście do natychmiastowego zjedzenia...

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kaś · 15 lat temu

  małe cudeńka!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Majana · 15 lat temu

  Jakie one są śliczne !:) bardzo mi się podobają i chętnie bym sie poczęstowała:))

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Solniczka · 15 lat temu

  wygladaja nieziemsko :D i przepis wydaje sie bardzo prosty

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  viri · 15 lat temu

  śliczne gwiazdeczki, ja poszłabym mimo ilości w całą porcję bo wiem że znaleźli by się chętni (:

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz