Ciasto czekoladowo- orzechowe bez mąki

Wilgotne, łatwe i szybkie ciasto czekoladowo- orzechowe. Ciasto jest bezglutenowe. Pieczemy je wyłącznie na zmielonych orzechach lub migdałach. Do tego spora porcja czekolady, jajka i proszek do pieczenia. Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania i nie wymaga użycia miksera. W środku jest wilgotne i przypomina ciasto brownie.

Ciasto piekłam już kilkakrotnie. Piekłam je na samej czekoladzie gorzkiej, na samej mlecznej oraz używając pół na pół mlecznej i gorzkiej. Przy użyciu samej czekolady mlecznej nie ma potrzeby dodawana już dodatkowego cukru do ciasta. Wszystkie trzy kombinacje podaję poniżej do wyboru.

• 200 g czekolady gorzkiej
• 200 g masła
• 120 g cukru
• 200 g zmielonych orzechów laskowych lub migdałów
• 4 jajka (rozmiar M)
• 10 g kakao
• szczypta soli
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

• 100 g czekolady gorzkiej
• 100 g czekolady mlecznej
• 200 g masła
• 60 g cukru
• 200 g zmielonych orzechów laskowych lub migdałów
• 4 jajka (rozmiar M)
• 10 g kakao
• szczypta soli
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

• 200 g czekolady mlecznej
• 200 g zmielonych orzechów laskowych lub migdałów
• 200 g masła
• 4 jajka (rozmiar M)
• 10 g kakao
• szczypta soli
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1. Czekolady połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej.
2. W miseczce wymieszać zmielone orzechy lub migdały, kakao, cukier, szczyptę soli i proszek do pieczenia.
3. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Odstawić na bok.
4. Do czekolady z masłem wmieszać trzepaczką jajka. (Czekolada może być lekko ciepła). Następnie wmieszać trzepaczką mieszankę orzechową.
5. Ciasto przełożyć do tortownicy i wyrównać.
6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 160°C (grzałka góra- dół), do suchego patyczka. Ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić w formie na blacie do ostygnięcia.
7. Chłodne ciasto można polać roztopioną czekoladą i oprószyć cukrem pudrem.

• 21 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ala · 3 lat temu

  Robiłam wariant drugi, wszystko super. Jedynie następnym razem dam o połowę mniej masła, w zupełności wystarczy 100 g :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magdalena · 4 lat temu

  Czym można byłoby zastąpić jajka? :-)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 4 lat temu

  Czy wyszłoby w formie muffinek? 🤔😁

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Myślę, że tak.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 4 lat temu

  Czy pieczac to ciasto z podwójnej porcji można przełożyć je kremem?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Tak, tylko upiekłabym dwa blaty oddzielnie, bo może się mocno kruszyć przy przekrawaniu.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agata · 5 lat temu

  Jak dla mnie rewelacja. Podane na ciepło z lodami zrobiło istną furorę. Robiłam wariant 2.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kaska · 5 lat temu

  Robilam to ciasto wiele razy, z roznymi orzechami zmieszanymi ,a nawet z pestkami dyni. Bez dodatku cukru z gorzka czekolada i jest rewelacyjne!!! Maz mnie zamecza bym je piekla. Swietne, szybkie ciasto ktore z drobna poprawka moze byc keto. Polecam i dziekuje za przepis

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Renata · 5 lat temu

  Robię to ciasto po raz czwarty! Jest rewelacyjne, wychodzi także z ksylitolem.

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 6 lat temu

  Czy można trochę zredukować masło i zastąpić np. mlekiem, bo dla mnie ciut za tłuste. Chociaż bardzo smaczne

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 6 lat temu

  A mnie niestety nie wyszło. Ciasto jest bez smaku, robiłam wariant 1 i jestem bardzo zawiedziona. Może następnym razem ubije jajka wraz z cukrem a potem dodam masę czekoladową.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kaska · 6 lat temu

  Ciasto pyszne. Robilam z orzechami wloskimi bo takie akurat mialan na zbyciu. Dzieci pochlonely nim jeszcze zdarzylo ostygnac. Wspaniale.!

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 6 lat temu

  Zrobiłam dodatkowo na górze śmietanę z mascarpone. Cały tort zrobiłam w termomixie wg własnego uznania. Bałam się, że nie wyjdzie, ale super wyrósł i smakuje super :)

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Basia · 6 lat temu

  A ja nie moge uzywac czekolady-Jestem na diecie bezglutenowej i bezmlecznej, wiec moje pytanie brzmi- jesli zastapie ciasto podwojna iloscia kakao- nie uzywajac czekolady, czy tez bedzie smaczne?? I czy wyjdzie ??

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Kaska · 6 lat temu

    Przeciez dobra czekolada gorzka nie ma ani glutenu ani mleka

    • {"set":null,"list":{"2":4}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  KASIA · 7 lat temu

  Czy można użyć mąki zamiast zmielonych orzechów? Pizdrawiam

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Jolanta Marszałek · 7 lat temu

    Ale po co?
    Ciasto ma cały swój urok w smaku tych orzechów.
    Piekłam z migdałami - pyszne
    Z orzechami włoskimi - też dobre, ale migdały chyba lepsze.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Jolanta Marszałek · 8 lat temu

  Czy można użyć orzechów włoskich?
  Mam dużo i nie za bardzo wiem co bezglutenowego z nich robić.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 8 lat temu

    Myślę, że tak. Ja używam laskowych, bo te akurat są gotowe, zmielone w sprzedaży ;)

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Alicja · 8 lat temu

  Piękne ciasto! Jestem ciekawa, która wersja była w/g Ciebie najlepsza?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 8 lat temu

    Wszystkie dobre ;) i podobne. Najbardziej lubię czekoladę gorzką, a to ciasto smakuje mi w każdej wersji.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz