Brownie z serkiem kremowym

To ciasto to połączenie czekoladowego ciasta typu brownie z kremową masą serową. Bardzo łatwe do przygotowania i smaczne.

• 125 g czekolady gorzkiej (ok. 50% zawartości kakao)
• 125 g masła
• 130 g cukru
• 3 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
• 75 g mąki pszennej
• 250 g serka kremowego typu Philadelphia lub mascarpone, temperatura pokojowa
• 2 łyżeczki cukru waniliowego

1. Formę kwadratową o boku dna ok. 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Odstawić na bok.
2. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Odstawić na bok do ostygnięcia.

1. W osobnej misce wymieszać serek kremowy, 30 g cukru, cukier waniliowy i 1 jajko, mieszając energicznie trzepaczką na gładką masę. Odstawić na bok.

1. 2 jajka i 100 g cukru ubijać na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut na jasną, puszystą masę.

1. Zmniejszyć obroty miksera na średnie i wlewać stopniowo lekko ciepłą lub chłodną masę czekoladową, miksując do połączenia się składników.
2. Dodać mąkę i wymieszać krótko, tylko do połączenia się składników.

1. ⅓ ciasta czekoladowego wyłożyć do formy. Na cieście zrobić łyżką kleksy z połowy masy serowej.

1. Nałożyć resztę czekoladowego ciasta i na ciasto kleksy z reszty masy serowej.

1. Widelcem zrobić marmurkowy wzór.
2. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku ok. 35 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. (Wierzch powinien być ścięty, a środek wilgotny. Nie sprawdzać ciasta patyczkiem).

1. Formę z ciastem wyciągnąć od razu z piekarnika i pozostawić na ok. 30 minut na kratce kuchennej. Następnie wyciągnąć ciasto z formy, chwytając za papier do pieczenia. Można kroić lekko ciepłe lub pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

• 17 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Andzelika · 1 lat temu

  Ciasto wyszlo przepyszne. Dodalam Sera bialego I zbendowalam. Delikatne, 

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  wypiek · 10 lat temu

  A jakim innym serkiem oprócz Philadelphia i z wiaderka mozna zastąpić?

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 11 lat temu

  [b]Ewo[/b] tak.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 11 lat temu

  A można zastąpić serek typu philadelphia, serkiem marcarpone??

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka Ww · 11 lat temu

  Pyszne ciasteczko . Bardzo szybko się robi . Bardzo delikatne i aksamitne w smaku . Pychotka :-)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 11 lat temu

  [b]Aneto[/b] możesz.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aneta · 11 lat temu

  Ciasto wygląda ciekawie :) Mam zamiar je dzisiaj zrobić. Jak Pani myśli czy mogę zastąpić ten serek Philadelphia serkiem z wiaderka??

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 12 lat temu

  [b]Tweet[/b] tak

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Tweet · 12 lat temu

  Zrobiłam, jest pyszne... tylko mam pytanie (jako początkująca kucharka) czy ono powinno być takie zakalcowate?? :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Marta · 12 lat temu

  Witam:( boskie ciacho....polecam...:)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Edyta · 12 lat temu

  Czekolada i serek, pyszne polaczenie :lol: ...wlasnie sie nim zajadam :P

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia · 12 lat temu

  Wygląda pieknie, i bardzo apetycznie. Idę właśnie robić ciasto... już się doczekać nie mogę :))

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 13 lat temu

  Dziś robiła to ciasto - rewelacja!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  chantel · 13 lat temu

  browinies nigdy za dużo :)
  pozdrawiam

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paula · 13 lat temu

  interesujące połączenie! podobają mi się te łatki :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Smaczny Dom · 13 lat temu

  hm. zapisze sobie:) do sprobowania:)bo wiesz, zaintrygowalo mnie ten browny..ze w jest z serkiem..inne..bodaj nie sa...
  pozdrawiam:)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  madzia · 14 lat temu

  :lol: :lol: Rewelacja!! Super w smaku i bardz proste. Polecam wszystkim! Dzieki

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż