Zebra

Ciasto zebra to babka z jasnego i ciemnego ciasta z dodatkiem oleju i wody gazowanej. Piekła je często moja mama. To mój smak dzieciństwa ߘࠃiasto jest smaczne, lekkie, wilgotne, słodkie i puszyste. Pyszne z herbatą, mlekiem lub kawą na podwieczorek.

Ciasto:

• 5 jajek (rozmiar M), temperatura pokojowa
• 1 ½ szklanki cukru (lub 300 g)
• 2 ½ szklanki mąki pszennej (lub 375 g)
• 1 szklanka oleju (250 ml)
• 1 szklanka wody gazowanej lub innego napoju gazowanego jak np. fanta (lub ewentualnie zwykła woda, przeczytaj uwagi pod przepisem*)
• 3 łyżki mąki pszennej (do jasnego ciasta)
• 3 łyżki kakao (do ciemnego ciasta)
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. (Można też formę wysmarować masłem lub margaryną i posypać bułką tartą). Odstawić na bok.
2. W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Przesiać.
3. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej miksując, dodawać stopniowo cukier. Cały czas miksując na najwyższych obrotach, dodawać po kolei po jednym żółtku (każde miksując ok. ½ - 1 minuty).
4. Zmniejszyć obroty miksera na niskie i dodawać stopniowo mąkę z proszkiem, miksując krótko, tylko do połączenia. Następnie wlewać stopniowo na przemian olej i wodę, miksując krótko, tylko do połączenia się składników.
5. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać 3 łyżki przesianego kakao, a do drugiej 3 łyżki mąki, mieszając delikatnie np. trzepaczką lub szpatułką do połączenia.

1. Wlewać na środek tortownicy ciasto jasne na przemian z ciemnym (lub nakładać na przemian po ok. 3 łyżek jasnego i ciemnego ciasta).

1. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 1 godziny, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół). Ciasto chwilę pozostawić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie wyciągnąć na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
2. Ciasto przechowywać, zawiniętą w worku foliowym lub szczelnym pojemniku na ciasto, w suchym miejscu w temperaturze pokojowej. Zachowuje świeżość co najmniej przez 3 dni.

• 400 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Patryk · 9 miesięcy temu

  Wyszło super trochę popękało ale to dlatego że zachciało mi się ekspresji artystycznej na cieście ale tak to pychota

  • {"set":null,"list":{"2":1,"5":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 9 miesięcy temu

  Masakra, jeden zakalec, tylko wygląda ładnie

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 10 miesięcy temu

  😁Wyszła po raz pierwszy biegam z tego przepisu dziękuję

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 10 miesięcy temu

  Rewelacyjny przepis! Robiłam z dwóch porcji na nieco większej blaszce. Piekłam w 170st (bo ciasto wyszło wysokie) przez 1 godz 15 min. Wyszło super! 

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justyna · 11 miesięcy temu

  Mi wyszła tak nie wiem dlaczego ?Czy ona jest niedopieczona ? Proszę o radę 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 1 lat temu

  Wyszło super

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia · 1 lat temu

  Niestety wyszedł zakalec a robiłamWszystko jak trzeba :(

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Bzyt · 1 lat temu

  Czy można ubić całe jajka też się udalo

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Basia · 1 lat temu

  Nie zdarzyło mi się, żeby z jakiegokolwiek Pani przepisu wyszedł mi zakalec, ciasta i desery zawsze wychodzą doskonałe. Dodam, że zawsze odejmuję z przepisu jedno jajko i daję mniej cukru. Wszystko zawsze wychodzi pyszne, z Domowych Wypieków mam przetestowanych chyba z 60 przepisów.  Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Akuratka · 1 lat temu

  Zebra wyszła puszysta, niezbyt słodka ( robiłam ją na wodzie gazowanej), wyrosła w formie górki na środku, ale nie pękła, więc wszystko jest ok. Z innych przepisów wychodził zakalec.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justyna · 1 lat temu

  Mi wychodzi taka, ciasto jest jakby mokre nie wiem dlaczego ?

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":2}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Hyeonji · 1 lat temu

    To zakalec

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Klaudia · 1 lat temu

  Ciasto zrobione zgodnie z przepisem i zakalec 🫣😔

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Mariusz · 1 lat temu

  Moja wyszła tak

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Beata · 1 lat temu

  Strasznie mnie denerwują takie nieprecyzyjne przepisy. Są szklanki o różnej pojemności i są łyżki o różnej pojemności. Nie lepiej podać po ludzku masy objętości tak żeby każdy wiedział ile ma czegoś być? Szklanka może mieć pomiędzy 150 a 300ml i to bardzo duże widełki.

  • {"set":null,"list":{"2":4,"3":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Ola · 1 lat temu

    Na dole przepisu jest wyraźnie napisane "szklanka = 250ml". Trzeba czytać ze zrozumieniem i do końca.

    • {"set":null,"list":{"2":7,"3":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Iwona · 1 lat temu

  Zakalec na całego, nigdy więcej z tego przepisu.

  • {"set":null,"list":{"2":5}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Bebe · 1 lat temu

  Niestety, tak jak się obawiałam, zakalec....

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 1 lat temu

  😍Wyszedł pyszny i jaki puszysty 🤩 rodzinka zachwycona 

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Iula · 2 lat temu

  Zakalec

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Elżbieta · 2 lat temu

  Super przepis. Wypiek udał się. Ciasto puszyste i wilgotne. 

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magdalena · 2 lat temu

  Czy to ciasto nadaje się pod owoce?

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz

• ←  Poprzednie
• 1
• 2
• 3
• 4
• ...
• 16
• Następne  →