Ciasto Bounty

Ciasto ekspresowe. Zarówno ciasto jak i masa jest bardzo szybkie do przygotowania. To jedno z tych ciast, które zawsze się udaje. Proste w przygotowaniu, nawet dla początkujących w kuchni. W smaku jak murzynek z masą kokosową.

Ciasto:

• 250 g masła, temperatura pokojowa
• 200 g cukru
• 200 g mąki pszennej
• 3 łyżki kakao (lub 30 g)
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
• 4 łyżki mleka, temperatura pokojowa

Masa:

• 500 ml mleka
• 6 łyżek kaszy manny (dałam 80g)
• 200 g masła
• 200 g cukru
• 200 g wiórków kokosowych

Polewa czekoladowa:

• 200 g czekolady gorzkiej (o zawartości ok. 50% kakao)
• 100 ml słodkiej, płynnej śmietanki 30%

1. Formę do pieczenia o wymiarach ok. 40x 30 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką. Odstawić na bok.
2. Przygotować ciasto: W miseczce wymieszać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Przesiać.
3. Miękkie masło ucierać z cukrem na wysokich obrotach przez ok. 10 minut. Dalej miksując dodać po kolei po jednym jajku (miksując każde jajko przez ok. 1 minutę). Następnie dodawać stopniowo mieszankę mączną i mleko, mieszając robotem kuchennym na najniższych obrotach lub szpatułką. Gotowe ciasto wyłożyć do przygotowanej formy.
4. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół, do suchego patyczka. Upieczone ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
5. Przygotować masę: Masło pokroić na kawałki. Mleko zagotować. Dodać kaszę manną i potem masło, ciągle mieszając trzepaczką. Chwilę gotować, mieszając, aż kasza napęcznieje (ok. 1- 2 minuty). Wmieszać cukier i wiórki kokosowe. Gotową, gorącą masę wylać na chłodne ciasto. Pozostawić do ostygnięcia.
6. Przygotować polewę czekoladową: Czekoladę połamać na kawałki i razem ze śmietanką rozpuścić w kąpieli wodnej. Polewę wylać na masę.
7. Ciasto wstawić do lodówki, aby polewa zgęstniała.

• 66 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 1 lat temu

  Zrobiłam w formie tortu wg przepisu ale po dwie warstwy, wyszedł obłędny wizualnie i smakowo😍

  • {"set":null,"list":{"2":0,"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 2 lat temu

  Nie wiem czy zrobiła coś nie tak czy tak powinno być ale masa kokosową jest mega lejąca. Kasza nie wciągnęła całego mleka. Sądziłam że będzie to bardziej gęste. Czekam aż wystygnie 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 2 lat temu

  Witam. Czy można zrobić w tortownicy ten przepis ? 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Adam · 3 lat temu

  Nie często się udzielam, ale tu muszę! Ciasto pierwsza klasa! Nie było osoby co by się nie oblizywała i nie wołała o więcej! Można jeść i jeść!!!Polecam najbardziej gorzką czekoladę do polewy, jest wtedy mocny kontrapunkt do samego ciasta.
  Dziękuję za przepis! :handshake

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Konstancja · 4 lat temu

  Ta kasza manna ma być ugotowana?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Sypką wsypujesz do gorącego mleka i praktycznie zanim masło się rozpuści ona już napęcznieje.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 4 lat temu

  Czy masa nada się na jedną warstwę do przełożenia tortu?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Tak, masę można wykorzystać do przełożenia tortu.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 4 lat temu

  Chodzi o śmietanę gęstą czy rzadką śmietankę 30%?

  • {"set":null,"list":{"2":0,"4":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Płynną kremówkę.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Ania · 4 lat temu

      Dziękuję. :)

      • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0}}
      • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Anuśka · 4 lat temu

    Wyszło bardzo dobre:) Pozdrawiam wszystkich kucharzy i małych i dużych, oraz oczywiście Panią Joannę. Smacznego!

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Joanna Moderator · 4 lat temu

      Dziękuję i wzajemnie :)

      • {"set":null,"list":[]}
      • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 5 lat temu

  Pyszne tylko masę zrobiłam z półtorej porcji :)

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justyna · 6 lat temu

  Przepyszne ciasto i łatwe do zrobienia. Masa kokosowa jest z podwójnej porcji, bo uwielbiamy kokos.

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Justa · 7 lat temu

  Nie wiem czemu, w przepisie wyczytałam że ciasto przeciąć i przełożyć masą, oczywiście tego tam nie ma ;) ale przełożyłam, i na ciasto, na górę zrobię polewę :)

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 7 lat temu

  Zrobiłam i jest super. Ciasto mi się nie podobało coś. Piekłam 20 m normalnie a potem włączyłam na 10 minut termoobieg i wyszło idealne. Więc jak dla mnie czas pieczenia zbyt krótki podany. Do ciasta dodałam jeszcze łyżkę miodu i 2 łyżki oleju. Wyszło mięciutkie i nie jest suche.

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika Krasowska · 9 lat temu

  Po dodaniu masy ostudzic w lodowce czy po prostu odstawic? Lejąc gorącą polewę nic się nie stanie z masą?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 9 lat temu

    Studzić należy na blacie. (Nie wkłada się niczego ciepłego do lodówki). Dopiero jak masa ostygnie możesz włożyć ciasto do lodówki. Polewa bedzie lekko ciepła. Masie nic nie będzie.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Sylwia · 9 lat temu

  Czy pod masę kokosową na ciasto mogłabym dać gęstą frużelinę wiśniową? Chodzi mi taki pomysł po głowie...Czy wówczas masa kokosowa musiałaby być nieco ostudzona? A może od razu na ciepła jeszcze frużelinę położyć ciepłą kokosową?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 9 lat temu

    Sylwio, taki eksperyment może być ryzykowny. Na pewno frużelinę wyłożyłabym na ciasto i pozostawiła do całkowitego ostygnięcia. Masę kokosową trzeba rozłożyć od razu. Tylko, czy uda się, aby nie wymieszała się z frużeliną? :o

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Asia · 3 miesięcy temu

      Ja na ciasto dałam dżem własnej roboty a potem masę kokosową. Wyszło super. Pychotka

      • {"set":null,"list":{"4":1}}
      • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Katarzyna · 9 lat temu

  W internecie krąży kilka wersji tego przepisu. Wybrałam tę ze względu na szybkość (ciasto szybko się piecze a przygotowanie to tak naprawdę zmieszanie składników). Może i to ma być ciasto "typu brownie" ale dla mnie to po prostu zakalec. Przysięgam, że pierwszy raz w życiu w czymkolwiek miałam zakalec. Następnym razem zrobię na sprawdzonym cieście czekoladowym, które jest równie szybkie w przygotowaniu lub na czekoladowym biszkopcie przekrojonym na pół.
  
  Dla bezglutenowców: zamiast kaszy manny może być budyń waniliowy (z tego co wiem jest na mące ziemniaczanej) lub kaszki ryżowej, mąki ryżowej itp. cokolwiek co zagęszcza ale nie narzuca smaku.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia · 10 lat temu

  Teli ja zamiast kaszy dodaję bułki tartej i też dobrze zagęszcza tylko czy to przy diecie bezglutenowej jest odpowiednu składnik to niestety nie wiem bo się nie znam

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kinga · 10 lat temu

  Ciasto - moim zdaniem - PRZEPYSZNE!
  Mysle, ze jedno z lepszych ciast, ktore pieklam.
  Polecam!!! :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Teresa R · 10 lat temu

  Joanno czy to ciasto można zrobić w wersie bezglutenowej. Czyli czy do spodu mogę dodać mąkę kukurydzianą z mąką ryżową? No i co mogę dać do masy kokosowej zamiast kaszy manny?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Mischa · 10 lat temu

  wystarczy ciasto po upieczeniu odwrócic do góry dnem i nikt nie bedzie widział a masa sie ładnie przyklei ;) smacznego

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Pigalina · 11 lat temu

  Zrobiłam to ciasto dziś po raz pierwszy i mam ten sam problem co "marysienka". Masa odchodzi od ciasta :(

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 11 lat temu

  [b]Magdo[/b] wymiar blachy jest podany w punkcie 1. Powinna to być blacha o wymiarach ok. 30x 40cm.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

• 1
• 2
• 3