Ciasto kruche ze śliwkami

Ciasto kruche ze śliwkami

to klasyczne, domowe ciasto z dużą ilością soczystych, świeżych śliwek na maślanym, kruchym cieście. Jest delikatne, wilgotne, a dzięki owocom – pełne smaku i aromatu. To świetna alternatywa dla szarlotki, bo bazuje na tym samym sprawdzonym cieście, które znacie z mojego przepisu na "Prostą szarlotkę". Tym razem zamiast musu jabłkowego dodałam świeże śliwki.

Ciasto kruche:

• 2 szklanki mąki pszennej (lub 300 g)
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 250 g masła, zimnego
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko (rozmiar M), zimne

Nadzienie:

• ok. 800 g- 1 kg śliwek (waga całych owoców)
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (można zastąpić budyniem waniliowym albo śmietankowym)

Dodatkowo:

• cukier puder do posypania (opcjonalnie)

1. Przygotować ciasto kruche: Z mąki, cukru, cukru waniliowego, masła (pokrojonego na małe kawałki), jajka i proszku do pieczenia zagnieść jednolite ciasto robotem kuchennym lub ręką.
2. Z ciasta uformować kulę, lekko ją spłaszczyć i owinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki na co najmniej 30- 60 minut (można na noc).

1. Formę kwadratową o wymiarach ok. 24x 24 cm (lub tortownicę) wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Przygotować nadzienie pod koniec chłodzenia ciasta: Śliwki umyć, osuszyć, przepołowić, wyciągnąć pestkę i pokroić na ćwiartki (w poprzek śliwki). Przełożyć do miski i odstawić na bok.
3. Połowę schłodzonego ciasta wykleić na dnie formy.

1. Przed samym wyłożeniem śliwek na ciasto dodać do nich cukier i skrobię i wymieszać.

1. Śliwki wyłożyć na ciasto. Z pozostałego ciasta odrywać kawałki, rozpłaszczyć na dłoni i układać je na śliwkach.

1. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 1 godziny, aż ciasto ładnie się przyrumieni, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół).

1. Ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić w formie na kratce kuchennej do ostygnięcia. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.

• 7 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aneta · 12 dni temu

  Przepyszne ciasto, zrobiłam z podwójnej porcji, rozeszło się szybko😊 idealne na jesień 

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Elzbieta · 14 dni temu

  Wygląda ładnie to na pewno smaczne

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  . Alicja · 15 dni temu

  Łatwe i smaczne SMACZNEGO 

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":0,"3":0,"5":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 16 dni temu

  Zrobiłam to ciasto zgodnie z przepisem, w ogóle nie wyrosło. Nie polecam 

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 9 dni temu

    To jest ciasto kruche, więc ma się upiec, a nie będzie rosło jak biszkoptowe, czy ucierane. 

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Laura · 17 dni temu

  Super przepis 🥰

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Tomek · 17 dni temu

  Pyszne

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":2}}
  • Odpowiedz