Tęczowa chałka

Klasyczna chałka drożdżowa o pięknych kolorach, dzięki dodatkowi barwników spożywczych do ciasta.

Składniki:

• 500g mąki pszennej
• 20g świeżych drożdży
• 80g cukru
• 250ml mleka
• 5 łyżek oleju
• 1 jajko
• 2 barwniki spożywcze np. czerwony i zielony
• szczypta soli
• 1-2 łyżki stopionego masła

Sposób przygotowania:

1. Drożdże rozpuścić w lekko ciepłym mleku. Dodać szklankę mąki. Wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia.
2. Do wyrośniętego zaczynu dodać jajko, masło, cukier, sól, olej i resztę mąki. Zagnieść ciasto.  Ciasto pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 60 minut.
3. Ciasto podzielić na 3 równe części. Do dwóch części dodać barwniki. Zagnieść ciasta, aż barwnik dobrze połączy się z ciastem.
4. Uformować  3 równe wałki i zapleść z nich warkocz. Końce warkocza zlepić i podwinąć pod spód chałki.

5. Chałkę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pozostawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia.
6. Piec  nagrzanym piekarniku ok. 35- 45 minut w temperaturze 180°C.

Przepis lekko zmodyfikowany na podstawie przepisu ze strony: www.gotujmy.pl

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Czas pieczenia:	około 35-45 min.
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni