Brownie z batata

Soczyste, zdrowe brownie z dodatkiem batata i oliwy. Ciasto jest mocno wilgotne, a smak batata w ogóle niewyczuwalny. Ciasto jest bezglutenowe, bez laktozy i białego cukru. Ekspresowe do przygotowania. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki łyżką. Bardzo smaczne.

• 175 g batata (waga po obraniu)
• 150 ml oliwy z oliwek (lub oleju rzepakowego)
• 100 g ksylitolu (lub stewii)
• 50 g kakao
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 50 g zmielonych migdałów (lub orzechów laskowych)
• 2 jajka (rozmiar M lub L)
• 20 g orzechów włoskich

1. Formę kwadratową (20x 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia tak, aby papier wystawał poza formę. Odstawić na bok.
2. Batata zetrzeć na tarce o małych oczkach (na bocznej ściance) na drobne wiórki.
3. Orzechy włoskie posiekać nie za drobno.
4. Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać łyżką.
5. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy.
6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. (Wierzch ciasta powinien być upieczony. W środku ciasto będzie wilgotne. Nie sprawdzać patyczkiem).
7. Po upieczeniu ciasto wyciągnąć od razu z piekarnika i pozostawić na ok. 15 minut w formie. Następnie chwycić za papier do pieczenia i wyciągnąć ciasto z formy. Pozostawić na kratce kuchennej do ostygnięcia.

1. Formę kwadratową (20x 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia tak, aby papier wystawał poza formę. Odstawić na bok.
2. Do naczynia miksującego włożyć batata pokrojonego na mniejsze kawałki i zmiksować 10s./ obr.5.
3. Dodać orzechy włoskie i ponownie zmiksować 10s./ obr.5.
4. Dodać pozostałe składniki i wymieszać 10s./ obr.5.
5. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy.
6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. (Wierzch ciasta powinien być upieczony. W środku ciasto będzie wilgotne. Nie sprawdzać patyczkiem).
7. Po upieczeniu ciasto wyciągnąć od razu z piekarnika i pozostawić na ok. 15 minut w formie. Następnie chwycić za papier do pieczenia i wyciągnąć ciasto z formy. Pozostawić na kratce kuchennej do ostygnięcia.

• 12 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Dorota · 1 lat temu

  czy mąkę migdałową można zastąpić mąką kokosową? w jakich proporcjach?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 1 lat temu

  Bardzo dobrze ciasto. Zastosowałam sugestie innych tzn.mniej oleju troszkę mniej cukru, dodałam czekoladę a orzechy zmieliłam. Wyszło pyszne, polecam.:)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 1 lat temu

  Czy można dać marchewkę zamiast batata?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  ala · 2 lat temu

  można masło zamiast oliwy?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Grzegorz · 2 lat temu

  Bardzo smaczne, warto wprowadzić małe zmiany  i  do właściwej konsystencji warto dołożyć  50g czekolady, gdyż sie rozsypuje i zmniejszyć ilość tłuszczu o 50g bo jest zbyt tluste:)

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 3 lat temu

  Dodałam mniej oleju, jakieś 90 ml, bo bałam się że wyjdzie za tłuste. Zamiast ksylitolu użyłam erytrytolu i łyżeczkę miodu. Wyszło pyszne, ale następnym razem dam ciut mniej kakao. I może jakieś wiśnie do środka… Super przepis,  dziękuję!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 3 lat temu

  Czy ciasto po przyrządzeniu można zamrozić?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Tak, można.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 5 lat temu

  Upeikłam to ciasto według przepisu.Po upieczeniu ciasto pływa w tłuszczu. Jakaś porażka te 150 ml oliwy. Totalnie złe proporcje składników.

  • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Lucy · 5 lat temu

  pysznie wygląda będę piec. Dziękuję za przepisik;-)

  • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 6 lat temu

  Brownie jako torcik dla koleżanki z pracy. Uwielbiam ten przepis. Dzięki

  • {"set":null,"list":{"4":3,"2":0,"3":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 6 lat temu

  Asiu, Brownie upiekłam na maśle klarowanym, zastąpiłam stewie miodem i orzechy włoskie orzechami pecan. Dałam ich trochę wiecej niż w przepisie. Ciasto zniknęło w ciągu kilku minut. Bylo pyszne i soczyste. Dzieki za przepis

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":0,"3":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz