Brownie z fasoli i daktyli

Zdrowe, soczyste i dietetyczne brownie. Najważniejszym składnikiem tego ciasta jest fasola- dzięki niej ciasto ma odpowiednią konsystencję, nie wymaga mąki, jest bezglutenowe, dietetyczne i zawiera sporą porcję białka. Nie ma obawy, jej smak nie jest w ogóle wyczuwalny. Zamiast cukru do ciasta dodajemy daktyle. Ciasto jest bardzo proste do przygotowania i robi się je szybko.

Ciasto czekoladowe:

• 1 puszka czerwonej fasoli (400 g, waga po odsączeniu ok. 250 g)
• 200 g suszonych daktyli bez pestek
• 50 g kakao
• 2 jajka
• szczypta soli
• 60 g posiekanych orzechów (np. włoskich, laskowych, nerkowców, migdałów)

Do dekoracji (opcjolanie):

• świeże truskawki
• kilka kostek czekolady gorzkiej

1. Daktyle zalać wrzątkiem do przykrycia i pozostawić na ok. 20 minut. Następnie odsączyć na sitku, zachowując odlaną wodę.
2. Fasolę przełożyć na sitko, przepłukać bieżącą wodą i pozostawić do odsączenia.
3. Do miski przełożyć odsączoną fasolę, daktyle, kakao, jajka, szczyptę soli, wlać 100 ml wody z daktyli i zmiksować blenderem lub w malakserze na gładką masę.
4. Wmieszać szpatułką posiekane orzechy.
5. Formę kwadratową o boku 20 cm wysmarować masłem i posypać mąką np. sojową (lub wyłożyć formę papierem do pieczenia). Ciasto przełożyć do formy i wyrównać.
6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), aż wierzch ciasta będzie upieczony i lekko popękany. W środku ciasto jest wilgotne. Nie należy sprawdzać ciasta patyczkiem. Po upieczeniu wyciągnąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
7. Chłodne ciasto pokroić na kawałki. Według uznania można polać je np. roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą gorzką i udekorować świeżymi truskawkami zatopionymi do połowy w czekoladzie.

• 7 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Katalein · 3 lat temu

  Wczoraj zrobiłam to ciasto. Surowe wydawało mi się w ogóle nie słodkie, więc dodałam łyżkę ksylitolu. Musiałam też piec z 10 minut dłużej, ale jest bardzo dobre 😊 I po upieczeniu daktyle są wreszcie wyczuwalne 😄

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ala · 4 lat temu

  Hmmm....ciasto wyszło zupełnie nie słodkie. Jak bułka. Daktyle same w sobie powinny dodać słodyczy,ale chyba miały za małą moc.Ja wiem,że to ma być zdrowy deser,Ale słodyczy brakuje.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna · 4 lat temu

  Po dwudziestu minutach ciasto od spodu całe płynne...

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agula · 4 lat temu

  Czy jak wezmę podwójna porcję składników i dużą blaszkę to muszę wydłużyć czas pieczenia?

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Jeśli forma też jest dwa razy większa to czas pieczenia będzie ten sam. Proszę przeliczyć ilość składników na tę większą formę według przelicznika form: https://www.domowe-wypieki.pl/porady/przelicznik-form-do-pieczenia

    • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aś · 4 lat temu

  Ciasto pyszne. Czy wiadomo jaka jest jego kaloryczność?

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    agnes cz · 4 lat temu

    Całość ok. 1260kcal i makro:
    
    B:45.1 g T: 24.4 g W: 212.8 g

    • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż