Ciasto Bounty
Ciasto ekspresowe. Zarówno ciasto jak i masa jest bardzo szybkie do przygotowania. To jedno z tych ciast, które zawsze się udaje. Proste w przygotowaniu, nawet dla początkujących w kuchni. W smaku jak murzynek z masą kokosową.
Składniki na formę o wymiarach ok. 40x 30 cm:
Ciasto:
- 250 g masła, temperatura pokojowa
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 3 łyżki kakao (lub 30 g)
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
- 4 łyżki mleka, temperatura pokojowa
Masa:
- 500 ml mleka
- 6 łyżek kaszy manny (dałam 80g)
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 200 g wiórków kokosowych
Polewa czekoladowa:
- 200 g czekolady gorzkiej (o zawartości ok. 50% kakao)
- 100 ml słodkiej, płynnej śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
- Formę do pieczenia o wymiarach ok. 40x 30 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką. Odstawić na bok.
- Przygotować ciasto: W miseczce wymieszać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Przesiać.
- Miękkie masło ucierać z cukrem na wysokich obrotach przez ok. 10 minut. Dalej miksując dodać po kolei po jednym jajku (miksując każde jajko przez ok. 1 minutę). Następnie dodawać stopniowo mieszankę mączną i mleko, mieszając robotem kuchennym na najniższych obrotach lub szpatułką. Gotowe ciasto wyłożyć do przygotowanej formy.
- Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół, do suchego patyczka. Upieczone ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
- Przygotować masę: Masło pokroić na kawałki. Mleko zagotować. Dodać kaszę manną i potem masło, ciągle mieszając trzepaczką. Chwilę gotować, mieszając, aż kasza napęcznieje (ok. 1- 2 minuty). Wmieszać cukier i wiórki kokosowe. Gotową, gorącą masę wylać na chłodne ciasto. Pozostawić do ostygnięcia.
- Przygotować polewę czekoladową: Czekoladę połamać na kawałki i razem ze śmietanką rozpuścić w kąpieli wodnej. Polewę wylać na masę.
- Ciasto wstawić do lodówki, aby polewa zgęstniała.
Źródło: Na podstawie przepisu ze strony: www.chefkoch.de, autor: Pumuckl alias Heike, "Bounty- Mogel- Kuchen".
Całkowity czas przygotowania: |
||
Liczba porcji: |
ok. 24 |
|
Trudność: | łatwa | |
Koszt: | średni |
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz...
The comment will be refreshed after 00:00.