Daktylowe serca w czekoladzie

Napisz komentarz

Miękkie daktyle, chrupiący migdał w środku i warstwa chrupiącej czekolady - z takiego połączenia powstają efektowne daktylowe serca, które wyglądają jak pralinki z cukierni.

Są szybkie do przygotowania, nie wymagają pieczenia, stanowią zdrowszą alternatywę dla klasycznych pralinek i prezentują się naprawdę wyjątkowo. Z zaledwie kilku składników powstaje słodka przekąska, która świetnie sprawdzi się na walentynki, przyjęcia, jako własnoręcznie przygotowany upominek lub po prostu jako dodatek do popołudniowej kawy.

Serduszka możesz przygotować z dowolnej liczby daktyli, dopasowując ilość składników do swoich potrzeb. Na każdy daktyl przypada jeden migdał, dlatego proporcje są bardzo proste. Przykładowo do przygotowania 25 daktylowych serduszek potrzebujesz 25 daktyli, 25 migdałów oraz około 150 g czekolady do oblania.

Składniki:

np. 25 suszonych daktyli bez pestek (miękkich)
25 migdałów
ok. 150 g czekolady gorzkiej

Sposób przygotowania:

Daktyla przeciąć na pół pod skosem, tak jak pokazano na zdjęciu.

Jedną połówkę odwrócić na drugą stronę. Po złączeniu obu połówek powstanie kształt serca.
Do środka jednej połówki włożyć migdał.

Złączyć obie połówki i delikatnie je ścisnąć. Jeśli daktyle są miękkie, będą naturalnie klejące w środku, dzięki czemu połówki dobrze się ze sobą skleją.
W ten sposób przygotować wszystkie serduszka.

Czekoladę drobno posiekać i roztopić w kąpieli wodnej.
Serduszko ułożyć na widelcu i zanurzyć w roztopionej czekoladzie lub polać czekoladą z góry za pomocą łyżeczki. Poczekać, aż nadmiar czekolady spłynie.
Gotowe pralinki układać na papierze do pieczenia lub drobnej kratce do pralinek i pozostawić do całkowitego zastygnięcia.
Daktylowe serduszka przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.