Rafaello z rumem

Pyszne pralinki kokosowe z białą czekoladą. Bardzo smaczne i delikatne.

Składniki:

• 300g białej czekolady
• 200g wiórków kokosowych
• 50g masła
• ¾ szklanki płynnej, słodkiej śmietany 30- 36%
• łyżka rumu lub kilka kropli aromatu rumowego

Sposób przygotowania:

1. Czekoladę posiekać drobno..
2. Śmietanę wymieszać z 100g wiórków kokosowych. Pozostawić na 15 minut.
3. Śmietanę z wiórkami podgrzewać na małym ogniu ok. 10 minut. Nie doprowadzić do wrzenia.
4. Zdjąć z ognia i dodać czekoladę. Wymieszać, aż do rozpuszczenia się czekolady. Pozostawić do ostygnięcia.
5. Masło utrzeć mikserem. Dodać ostudzoną masę i rum.
6. Wstawić do zamrażalnika, aby masa stwardniała.
7. Do miski wsypać 100g wiórków kokosowych.
8. Ręce maczać w wodzie i formować z masy kuleczki. Kulki obtaczać w wiórkach kokosowych.
9. Gotowe kulki schłodzić w lodówce przez 2 godziny.

Przepis pochodzi ze strony wielkiezarcie

	Czas przygotowania:	około 40 min.
	Liczba sztuk:	około 25
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski