Likier kokosowy

Name: Likier kokosowy
Ingredients: 200g wiórków kokosowych; 500ml wódki (lub 200ml spirytusu plus 300ml wody); 500ml mleka skondensowanego słodzonego; 500ml mleka skondensowanego niesłodzonego (użyłam 7,5%)

41 Komentarzy

Domowy likier kokosowy. Bardzo smaczny, łagodny, kremowy, lekko kokosowy i nieprzesłodzony. Jego zaletą jest prostota w wykonaniu.

Składniki:

200g wiórków kokosowych
500ml wódki (lub 200ml spirytusu plus 300ml wody)
500ml mleka skondensowanego słodzonego
500ml mleka skondensowanego niesłodzonego (użyłam 7,5%)

Sposób przygotowania:

Wiórki kokosowe wsypać do litrowego słoika. Zalać wódką i zakręcić słoik. Pozostawić na ok. 1- 2 tygodnie, a najkrócej na noc w suchym, ciemnym miejscu. (U mnie słoik stał na blacie w kuchni, owinięty w ściereczkę).
Raz dziennie potrząsnąć słoikiem. (U mnie na drugi dzień wyglądało jakby wiórki wciągnęły cały płyn).
Po tygodniu wyłożyć sitko gazą lub pieluchą tetrową i ułożyć na garnku lub misce. Wyłożyć część wiórków kokosowych na sitko i dobrze je wycisnąć. Powtarzać czynność, aż do wykorzystania wszystkich wiórków. (Najlepiej wyciskać wiórki partiami, wtedy wyciśniemy najwięcej wódki kokosowej. U mnie wyszło 350ml).
Mleko skondensowane słodzone i niesłodzone wymieszać trzepaczką w misce. Następnie mieszając, wlewać powoli wódkę kokosową.
Gotowy likier przelać do butelki lub słoika i zakręcić. Przechowywać w lodówce. Podawać schłodzony.

	Czas:	Czas przygotowania: ok. 10 minut Czas oczekiwania: ok. 7 dni
	Ilość porcji:	ok. 1300ml
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni

16 grudzień 2016 Poprawiono: 11 grudzień 2024 Odsłon: 314584

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub pisz komentarz jako gość

Ładowanie komentarza... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Kinga · 7 lat temu
Udało się, jest pyszny :)
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Sylwia · 1 lat temu
Robię od lat na Święta Bożego Narodzenia z tego przepisu. Jest pyszny. 😍
- {"set":null,"list":{"2":1,"4":2}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Kasik · 2 lat temu
Zalałam wiórki dzisiaj Mam zamiar wycisnąć z nich całe to dobro z pomocą wyciskarki wolnoobrotowej. Ktoś już yak robił?
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Kasik · 2 lat temu
  
  Przepuszczanie wiórek przez wyciskarkę to nie był dobry pomysł.Zepsułam wyciskarkęAle likier pyszny.
  
  {"set":null,"list":{"2":2,"3":3,"5":1}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Cela · 3 lat temu
Zrobione. Mleczka niesłodzonego dałam połowę. Żeby moc była ciut wieksza. Wycisnęłam 350 ml z wiórków. Miało być na prezent, ale no nie ma szans. Za dobre 😄. Ale dokupię na kolejną porcję. Jeszcze zdążą się przegryźć na święta. 👍
- {"set":null,"list":{"3":1,"2":1}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
agata · 3 lat temu
Wyszło cudooooo. Dziś nastawiam kolejną partię :-)
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Krzysztof · 4 lat temu
Ja z tymi wiórkami czekałem 2 tygodnie i wyszło takie gęstsze mleczko. Chyba się do wyciskania nie przyłożyłem, bo Pani udało się uzyskać 350 ml płynu, a ja nie wiem, czy chociaż miałem połowę. Użyłem 500g mleka gostyńskiego niesłodzonego i 530g słodzonego. W rezultacie wyszedł taki słodki napój deserowy o smaku kokosowym z nutą alkoholu. Nie powiem, że mnie to martwi, bo sam nie przepadam za mocnym alkoholem ani bliscy (jeśli w ogóle lubią coś z alkoholem). Tym bardziej dosyć często docierał do mnie dźwięk otwieranej lodówki.
- {"set":null,"list":{"2":1,"3":2}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Marcin · 4 lat temu
  
  U mnie przy wyciskaniu przez ścierkę wyszło 500 ml alkoholu.
  
  {"set":null,"list":{"3":1,"2":1}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Basia · 4 lat temu
Wyszło super. Nic się nie zwarzyło. Wórki zużyje do wafli :-)
- {"set":null,"list":{"3":1}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Aśka · 4 lat temu
  
  Jakich wafli? Mam też te wiórki i zaciekawiłaś mnie :)
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Marta · 4 lat temu
Czy zamiast mleczka niesłodzonego mogę użyć kokosowego?
- {"set":null,"list":{"2":0}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 4 lat temu
  
  Lepiej nie. Jak sobie pomyślę, że jak go potem schłodzić w lodówce to pewnie w mleku kokosowym oddzieli się mocno tłusta śmietanka na górze.
  
  {"set":null,"list":{"2":6}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Marek · 4 lat temu
Korzystałem z przepisu i właśnie zalałem już chyba piątą partię likieru. Wychodzi świetny, choć dopiero teraz doczytałem, żeby wlewać wódkę do mleka... Do tej pory robiłem odwrotnie i nigdy się nie zwarzyło (:|Jedyne porpozycje poprawy ze strony pijących były takie, że mógłby być mocniejszy, więc tym razem dodam trochę spirytusu ;)
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Klaudia · 4 lat temu
A gdyby tak zblendowac wiórki zamiast odciskać i jakoś je „utylizować”?
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 4 lat temu
  
  Zmiksowanie nic nie da, bo i tak trzeba z nich odcisnąć wódkę. Wykorzystać możesz wiórki do ciasta lub pralinek. Podałam przepisy w jednym z komantarzy poniżej. Proszę przeglągnąć.
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Ewa · 4 lat temu
Ja nie moglam znalesc mleka skondensowanego nieslodzonego, moga byc dwa slodzone?
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 4 lat temu
  
  Jeśli lubisz słodkie likiery? Boję się, że będzie za słodki (wm)
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Anna · 4 lat temu
Wyszedł przepyszny 😊 dziękuję za przepis
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Anna · 4 lat temu
Dzień dobry, proszę o informacje czy mogę użyć mleka niesłodzonego takiego jak na zdjęciu? Niestety nie znalazłam w puszce.
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 4 lat temu
  
  Tak (nod) Nie musi być z puszki ;)
  
  Odpowiedz
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 4 lat temu
  
  Bardzo dziękuję :-) jak tylko zrobię, dam znać, czy wszystko się udało
  
  {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0}}
  
  Odpowiedz
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kamil · 3 lat temu
  
  I nie dała znać :(
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Mariola · 2 lat temu
  
  Może jeszcze nie wytrzeźwiała😂
  
  {"set":null,"list":{"3":4,"2":2}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Susan · 5 lat temu
Mało słodki szkoda
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 5 lat temu
  
  To na pewno kwestia gustu. Jak dla mnie idealny. Możesz zawsze wmieszać cukier puder, jak uważasz, że za mało słodki. Gorzej jakby był przesłodzony ;)
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Basia · 5 lat temu
Robimy😁 ale ja juz wiem ze bedzie pyszny😏😏
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Agulek · 5 lat temu
Drogie panie wyjdzie wiecej jak zrobicie tak i slodki lepszy zdradzam przepis i polecam. Puszka mleczka kokosowego zalewam wodka odstawiam na4-5dni.Po tym czasie przelewam do miski wlewam do tej mieszanki mleczko skondensowane slodzone mieszam rozga i przelewam do butelek.Nietrzymam w lodowce
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Ola · 5 lat temu
  
  A ile tej wódki do mleczka wlać?
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Basia · 5 lat temu
Czy u Pani też zaraz po zrobieniu likier był dość wodnisty ? Czy to się zmieni. I mój likier wyszedł bardziej gorzkawy a mało słodki dlaczego ? Wszystko robiłam zgodnie z przepisem
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Houston · 6 lat temu
Czy ten likier koniecznie trzeba przechowywać w lodówce?
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Agata · 8 lat temu
Wykorzystuje pani do czegoś odciśnięty kokos, czy tylko do wyrzucenia? Agata
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 8 lat temu
  
  Zrobiłam ciasto malibu z dodatkiem tego likieru i właśnie z tych odciśniętych wiórków. Pycha. Przepis będzie na dniach ;). Można je wykorzystać również do pralinek Rafaello z rumem: http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/pralinki-czekoladki/100-rafaello-z-rumem . Zamiast rumu dałabym też ten likier. Poza tym mogą posłużyć do dekoracji ciast, deserów, lodów.
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedz
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna Moderator · 8 lat temu
  
  Proszę bardzo. Oto "Ciasto malibu": http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/ciasta/871-ciasto-malibu i "Trufle kokosowe z mascarpone i białej czekolady": http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/pralinki-czekoladki/691-trufle-kokosowe-z-mascarpone-bialej-czekolady
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Weronika · 4 lat temu
  
  Czy te wiórki mogę zamknąć w pojemniku i wykorzystać po kilku dniach czy się zepsują?
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna Moderator · 4 lat temu
  
  Możesz.
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
Małgosia · 8 lat temu
Jak długo można taki likier przechowywać?
- {"set":null,"list":[]}
- Odpowiedz
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  Joanna Moderator · 8 lat temu
  
  Myślę, że do dwóch miesięcy w lodówce.
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedz
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Martyna · 4 lat temu
  
  Prosze o pomoc, likier mi sie zwazyl czy da sie go jakos uratowac? Wlalam zimne mleko do wodki o tem. Pokojowej :(
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedz
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Joanna Moderator · 4 lat temu
  
  Nie widzę możliwości uratowania :( Wyczytałam w necie, że przy takich likierach bardzo ważne jest wlewanie wódki do mleka, a nie na odwrót, bo to może spowodować właśnie zwarzenie. Nie wiedziałam (:| Tyle czekania na darmo. Przepraszam, że nie dopracowałam przepisu...
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magda · 4 lat temu
  
  Wlałam dziś mleko do wódki - likier wyszedł pyszny, także to raczej nie jest przyczyną zważenia..
  Czy sprawdzała może Pani finalną moc likieru % ? :-)
  Pozdrawiam
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedz
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Martyna · 4 lat temu
  
  To moj 1 likier domowej roboty w życiu, użyłam 0.5l 40% wodki a kokos moczyl sie w niej 2 noce, probowalam go i nie jest zbyt mocny taki standardowy. Stoi teraz w lodowce i robi sie na dole osad i do gory jakby korzuch jak sie go wstrzasnie da sie wypic, ale raczej goscia nie podam a szkoda mi wylac...
  
  {"set":null,"list":[]}
  
  Odpowiedz