Dalgona Coffee

Dalgona Coffee to kawa składająca się z ciepłego lub zimnego mleka i kremowej, kawowej pianki na górze. Tak podana kawa wygląda bardzo atrakcyjnie. Jest obecnie hitem na różnych kanałach społecznościowych. Do przygotowania kawowej pianki potrzebne są tylko 3 składniki: kawa rozpuszczalna, cukier i woda.

Ilość składników możecie dobrać indywidualnie według własnego gustu. Ważne jest tylko, aby stosunek objętościowy składników na piankę, czyli kawy, cukru i wody był 1:1:1. Nie polecam użycia mniejszej ilości niż 2 łyżki, ponieważ mniejsza ilość jest bardzo trudna do ubicia. Ja przygotowałam piankę z 2 łyżek kawy, cukru i wody. Pianki wystarczyło na 2 osoby. Mleka użyłam po ok. 200ml na jedną osobę. Pianka jest bardzo intensywna w smaku.

Kawa musi być koniecznie rozpuszczalna. Żadna inna tak się nie ubije.

Cukier musi być dodany i musi go być objętościowo tyle co kawy i wody, bo inaczej całość nie ubije się na taką kremową, sztywną piankę. Zamiast białego cukru można użyć trzcinowy.

Mleko może być zimne lub ciepłe. Do zimnego można wrzucić dodatkowo kilka kostek lodu. Z zimnym mlekiem kawa smakuje bardziej jak deser.

Piankę kawową otrzymamy poprzez zmiksowanie wszystkich składników, aż do otrzymania sztywnej piany. Najłatwiej to zrobić mikserem ręcznym, używając trzepaków do ubijania piany lub robotem kuchennym. Można użyć Thermomixu, ale polecam wtedy dać po 3 łyżki, bo lepiej się ubija. Można również ubijać trzepaczką ręcznie, ale trzeba się namachać ;). Blenderem ręcznym trudno uzyskać sztywną piankę, przynajmniej mój blender nie sprawdził się do końca. Pianka wyszła, ale była lekko lejąca. Blender ma malutki nożyk, który nie jest przeznaczony do ubijania ;)

Kawowa pianka:

• 2 płaskie łyżki kawy rozpuszczalnej (zwykłej lub bezkofeinowej)
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki gorącej wody

Dodatkowo:

• ok. 400 ml mleka, zimnego lub ciepłego (mleko krowie lub roślinne)
• kostki lodu do zimnego mleka (opcjonalnie)

1. Kawę, cukier i wodę przełożyć do miski i ubijać mikserem ok. 3- 4 minut, aż powstanie gęsta, błyszcząca piana.
2. Do dwóch szklanek rozlać mleko i wyłożyć delikatnie piankę.
3. Podawać od razu.

Kawowa pianka:

• 3 płaskie łyżki kawy rozpuszczalnej (zwykłej lub bezkofeinowej)
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki gorącej wody

Dodatkowo:

• ok. 600 ml mleka, zimnego lub ciepłego (mleko krowie lub roślinne)
• kostki lodu do zimnego mleka (opcjonalnie)

1. Kawę, cukier i wodę przełożyć do naczynia miksującego. Założyć motylek i ubijać 1 minutę/ obr. 4.
2. Po 1 minucie otworzyć pokrywę i łopatką zsunąć na dół kawę ze ścianek naczynia miksującego i pokrywy.
3. Następnie zamknąć pokrywę i miksować kolejne 3 minuty/ obr. 4.
4. Do trzech szklanek rozlać mleko i wyłożyć delikatnie piankę.
5. Podawać od razu.

• 16 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 1 lat temu

  Zrobiłam z Inki-wyszlo super

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  tomasz · 1 lat temu

  dodalem ksilitol stevie  tez sie ubilo

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Patryk · 2 lat temu

  Wyśmienicie wygląda kawa :) Jeszcze takowej kawy nie próbowałem, choć o niej ostatnio słyszałem. Nie mniej jednak muszę spróbować tej wersji kawy :) Ja piję zawszę kawę z mlekiem. Mam ekspres ciśnieniowy ze pieniaczem do mleka, więc robię często kawę late lub cappuccino :) Dziękuję gorąco za podanie tego przepisu. Życzę miłego dnia

  • {"set":null,"list":{"2":4}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  halinus F. · 3 lat temu

  To nie kawa, a mleko z kawową pianką. Jak zjemy piankę pozostaje mleko...Jak włożę słomkę, też pierwsze piję mleko. Ja władam do szklanki 1-2 łyżki pianki, na to leję mleko, i piank drugi raz. Kogo poczęstowałam wg waszego przepisu, mówił zaskoczony : "ależ to po prostu smakuje jak mleko..."

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Patryk · 2 lat temu

    Przed wypiciem najlepiej wymieszać np. słomką. Zawszę tak robię i nie mam z tym problemu ;)

    • {"set":null,"list":{"2":6}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Hannooshka · 3 lat temu

  a mój blender ma także trzepaczkę i trzaska doskonałą pianę z porcji 1łyżkowej.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 3 lat temu

  Pyszna kawa

  • {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kinga · 3 lat temu

  Czy można użyć kawy inki?

  • {"set":null,"list":{"2":4,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ania · 3 lat temu

  Świetna kawa... Pomysł podania wg uznania a pianka zaskakująca... Do ostatniego łyka

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gabi · 3 lat temu

  Ja ubiłam ręcznie

  • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 4 lat temu

  Ja dodaję mniej cukru i super się ubija. Pyszności 😋

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 4 lat temu

  5 minut i pyszny deser gotowy. Ja wolę wersję na zimno 🙂

  • {"set":null,"list":{"4":2,"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 4 lat temu

  Ja robie bez cukru. Nauczyla mnie Cypryjka, gdzie kawa na zimno jest bardzo popularna. Kawe rozpuszczalna zalwasz zimna woda i ubijasz. Potem dodajesz mleko zimne i lod. Pycha!

  • {"set":null,"list":{"2":5,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    tuska · 3 lat temu

    wlasnie jak dla mnie za duzo cukru w przepisie, az mdli,sprobuje Pani metoda :)

    • {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Sylwia · 3 miesięcy temu

    Proszę podać proporcje.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 4 lat temu

  :D Wczoraj wypróbowałam. Super.

  • {"set":null,"list":{"2":4,"5":2,"4":2,"3":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż