Domowy budyń czekoladowy

Domowy budyń o smaku czekoladowym. Pyszny, prosty, naturalny i z czekoladą. W smaku budyń jest umiarkowanie czekoladowy.

• 500 ml mleka
• 60 g czekolady gorzkiej
• 2 żółtka
• 30 g cukru
• 30 g skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej

1. Czekoladę posiekać drobno.
2. 1,5 szklanki (375 ml) mleka zagotować.
3. W tym czasie wymieszać pozostałe mleko dokładnie trzepaczką z żółtkami, cukrem i skrobią ziemniaczaną.
4. Do gotującego się mleka dodać posiekaną czekoladę i wymieszać, aż czekolada się rozpuści. Dodać wymieszane mleko z żółtkami, cukrem i skrobią, szybko mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Od zagotowania, gotować ok. 1 minuty, aż budyń zgęstnieje.
5. Gotowy budyń ściągnąć z pieca i przelać do miseczek lub pucharków. Podawać od razu. Jeśli budyń ma być podawany na zimno, polecam przykryć go od razu folią spożywczą tak, aby folia dotykała powierzchni budyniu. (W ten sposób na budyniu nie utworzy się kożuch). Pozostawić do ostygnięcia.

• 500 g mleka
• 60 g czekolady gorzkiej
• 2 żółtka
• 30 g cukru
• 30 g skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej

1. Czekoladę połamać na kawałki i przełożyć do naczynia miksującego. Zmiksować 10s./ obr. 8.
2. Dodać mleko, żółtka, cukier i skrobię i ugotować budyń 7 minut/100°C/ obr.3.
3. Gotowy budyń przelać do miseczek lub pucharków. Podawać od razu. Jeśli budyń ma być podawany na zimno, polecam przykryć go od razu folią spożywczą tak, aby folia dotykała powierzchni budyniu. (W ten sposób na budyniu nie utworzy się kożuch). Pozostawić do ostygnięcia.

• 5 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  krystyna · 4 lat temu

  Po raz pierwszy jadłam tak dobry budyń.Zmniejszyłam ilość cukru i dodałam łyżeczkę dobrej kawy rozpuszczalnej.Głęboki smak,gładki,o prostu pycha.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Edyta · 4 lat temu

  Przepyszny budyń, gładki i delikatny w konsystencji, szybki w wykonaniu. Lubię gdy przepis ma podane wartości wagowe, bo jak widzę przepis na szklanki to od razu uciekam, szklanka szklance nie równa. Polecam 🙂

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Natalia · 4 lat temu

  kożuch z budyniu jest najlepszy <3

  • {"set":null,"list":{"2":2,"5":0,"3":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Boguslawa Joanna Jabcoń · 5 lat temu

  czy zamiast czekolady można użyć kakao czy koniecznie musi być czekolada? :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 5 lat temu

    Może być kakao. Myślę, że tak z 2- 3 łyżki. Kakao należy wymieszać ze skrobią.

    • {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż