Kisiel z owoców leśnych

Domowy kisiel z kawałkami owoców

przygotowany ze świeżych lub mrożonych owoców, to pyszny i prosty deser. Przepis jest uniwersalny – można z niego zrobić kisiel z różnych owoców, takich jak maliny, jagody, jeżyny, czarna i czerwona porzeczka, truskawki czy wiśnie.

Jak zrobić domowy kisiel?

Wystarczą owoce, woda, odrobina cukru i skrobia ziemniaczana. Przygotowanie jest szybkie i bardzo proste. Wystarczy owoce zagotować, dosłodzić do smaku i zagęścić skrobią ziemniaczaną. Warto pamiętać, aby podczas gotowania nie rozgotować owoców i nie mieszać ich zbyt intensywnie – dzięki temu pozostaną w miarę możliwości w całości i nie rozpadną się zbytnio.

Kisiel z owoców leśnych

jest dobrze znany osobom mieszkającym w Niemczech, gdzie występuje pod nazwą Rote Grütze i można go kupić w każdym sklepie. Domowy kisiel ma jednak tę przewagę, że zawiera wyłącznie naturalne składniki oraz niewielką ilość cukru – tylko tyle, aby zrównoważyć kwaśny smak owoców. Co więcej, mrożona mieszanka owoców leśnych jest łatwo dostępna w sklepach, dzięki czemu bez problemu można przygotować domowy kisiel z mrożonych owoców w każdej chwili.

Kisiel domowy

można podawać sam, z kleksem bitej śmietany, sosem waniliowym, do budyniu, lodów waniliowych, ryżu na mleku, gofrów, omletów na słodko, czy jogurtu.

• 750 g mieszanki owoców leśnych lub innych "czerwonych" świeżych lub mrożonych owoców np. malin, jagód, jeżyn, czarnej i czerwonej porzeczki, truskawek, wiśni
• 500 ml wody
• ½ laski wanilii, opcjonalnie
• 4 łyżki skrobi lub mąki ziemniaczanej (= 55 g)
• 3- 4 łyżki cukru

1. Świeże owoce umyć i osuszyć. Porzeczki oberwać z szypułek, wiśnie wypestkować, truskawki odszypułkować.
2. Owoce przełożyć do garnka. (Mrożonych owoców nie rozmrażać wcześniej).
3. Połowę laski wanilii przekroić wzdłuż i za pomocą nożyka wyciągnąć ziarenka. Ziarenka wanilii i cukier dodać do owoców.

1. Zalać wodą i zagotować. Od zagotowania, gotować ok. 2 minut na niskiej mocy palnika. (Owoce mrożone powinny się w tym czasie rozmrozić).

1. Osobno wymieszać skrobię ziemniaczaną z małą ilością wody. (Dodaję 5 łyżek wody, czyli ok. 70 ml). Dodać do gotujących się owoców, mieszając łyżką. Gotować ok. 1 minuty, delikatnie mieszając łyżką, aż powstanie kisiel. Garnek ściągnąć z pieca.

1. Kisiel rozlać do miseczek lub pucharków. Podawać na ciepło lub po schłodzeniu. Można przechować go do dnia następnego w lodówce.

• 6 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Maria · 6 lat temu

  Czy można ten kisiel dodać do babeczek?

  • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Zależy jakich i gdzie. Do takich babeczek z ciasta kruchego jak najbardziej. Na babeczki ucierane, czyli cupcakes nie bardzo bo będzie spływać, chyba że serwować obok babeczki to tak.

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 11 lat temu

  Jak dlugo mozna przechowywac tak przyzadzony kisiel ?

  • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 8 lat temu

    Do 1- 2 dni w lodówce.

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":1,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Martunia · 11 lat temu

  cudnie wyglada :) a moze byc corn flour?

  • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 8 lat temu

    Tak. To skrobia kukurydziana. Można ją stosować zamiennie ze skrobią ziemniaczaną.

    • {"set":null,"list":{"2":0,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
    • Odpowiedz