Tulipany z masy maślanej

Napisz komentarz

Tulipany z masy maślanej

to piękna i efektowna dekoracja tortu, która zachwyca swoją lekkością i eleganckim wyglądem. Choć wyglądają bardzo efektownie, ich wykonanie wcale nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Wystarczy odpowiednia tylka, dobrze przygotowana masa maślana i kilka płynnych ruchów ręką, aby stworzyć delikatne kwiaty przypominające prawdziwe tulipany. Tego typu dekoracja świetnie sprawdza się szczególnie przy minimalistycznych tortach, tortach wiosennych, komunijnych czy urodzinowych. W tym wpisie pokażę krok po kroku, jak wyciskać tulipany z masy maślanej oraz jak uzyskać ładny, naturalny efekt.

Ten przepis na

Potrzebne będą:

masa maślana np. "masa maślana z mlekiem skondensowanym"
różowy i zielony barwnik spożywczy (u mnie w żelu Wilton)
rękaw cukierniczy
tylka płatek
tylka okrągła do napisów

Sposób przygotowania:

Część masy zabarwić na różowo, a niewielką ilość na zielono. Różową masę przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką płatkową.
Tulipany można formować zarówno na bokach, jak i na wierzchu tortu. Szeroką część tylki skierować ku dołowi, a węższą do góry.

Kwiat wyciskać jednym płynnym ruchem, bez odrywania tylki od powierzchni tortu. Zacząć wyciskać krem, wykonując krótki ruch w prawo, lekko unosząc tylkę ku górze, a następnie delikatnie opuszczając ją w dół.

Nie przerywając wyciskania kremu, wykonać ruch w lewo do miejsca początkowego. Następnie płynnie przejść ponownie w prawo, kończąc ruch lekkim uniesieniem tylki ku górze.

W praktyce ruch wygląda jak mały, płynny zygzak: krótki ruch w prawo, następnie w lewo i ponownie w prawo z zakończeniem ku górze - cały czas bez przerywania wyciskania kremu.
Zieloną masę przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką z małym okrągłym otworem. Od pączka kwiatu wycisnąć prostą linię w dół, tworząc łodygę. Następnie po bokach "namalować" listki.