12 Komentarzy
Kolejna propozycja na muffinki dla dzieci. Tym razem udekorowane jak Ciasteczkowy Potwór z Ulicy Sezamkowej. Nie są skomplikowane i przyjemnie się je dekoruje. Zrobione są z waniliowego ciasta na muffinki, masy czekoladowej i zabarwionych na niebiesko wiórków kokosowych. Do tego oczy z masy cukrowej i ciasteczko w buzi.
Składniki na 12 sztuk:
- Ciasto według przepisu: „Muffinki biedronki”
Kolorowe wiórki kokosowe:
- ok. 100g wiórków kokosowych
- niebieski barwnik spożywczy
Masa czekoladowa:
- 100g masła
- 100g czekolady gorzkiej
Dodatkowo:
- 12 ciasteczek z kawałkami czekolady
- trochę masy cukrowej lub masy marcepanowej (na oczy)
- czarny barwnik spożywczy (na źrenice)
Sposób przygotowania:
- Przygotować niebieskie wiórki kokosowe według przepisu: "Kolorowe wiórki kokosowe".
- Upiec muffinki według przepisu: „Muffinki biedronki”.
- W muffinkach zrobić nacięcie nożem tworząc buzię (jakbyśmy chcieli odciąć górę muffinka, ale nie przecinając do końca).
- Przygotować masę czekoladową. Czekoladę połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić, aby ostygła. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując, dodać stopniowo chłodną, ale jeszcze płynną czekoladę.
- Masą czekoladową posmarować muffinki, a następnie obsypać niebieskimi wiórkami kokosowymi.
- Nożem delikatnie odchylić górną część ciasta. Wsadzić ciasteczko do środka.
- Z masy cukrowej (lub marcepanowej) zrobić kulki. Część masy zabarwić czarnym barwnikiem spożywczym i przykleić do białych kulek. Oczy ułożyć na muffinkach, wciskając je lekko w masę.
- Babeczki wstawić do lodówki.
Smacznego.
