Tort Minecraft

Tort urodzinowy inspirowany grą komputerową Minecraft wykonałam na dziewiąte urodziny mojego syna. Tort powstał z ucieranego ciasta, upieczonego w formie prostokątnej i pokrojonego w kwadraty. Ozdobiony jest masą budyniową, polewą czekoladową i galaretką, a figurki zrobione są z masy cukrowej.

Składniki:
Ciasto ucierane:

• 6 jajek
• 200g cukru
• 180ml oleju np. rzepakowego
• 220ml napoju gazowanego typu sprite lub fanta
• 375g mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa czekoladowa:

• 100g czekolady gorzkiej
• 50g słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
• 25g masła

Masa budyniowa*:

• 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (opakowanie na 500ml mleka)
• 400ml mleka
• 2 żółtka
• 4 łyżki cukru
• 250g masła
• zielony barwnik spożywczy

Dodatkowo:

• ok. 150g posypki cukrowej o smaku kakaowym
• dowolna galaretka koloru czerwonego
• barwniki spożywcze
• trochę masy cukrowej
• kwadraty z ryżu preparowanego w czekoladzie (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Przygotować ciasto ucierane. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Odstawić na bok. Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masą. Dalej miksując na najwyższych obrotach wlewać cienkim strumieniem olej i napój. Na końcu wmieszać mąkę z proszkiem, mieszając krótko, tylko do momentu połączenia się składników.
2. Dno formy prostokątnej o wymiarach 35x 24cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy.
3. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół). Pozostawić do ostygnięcia.
4. Ciasto wyrównać (odcinając nierówne brzegi) i pociąć na kwadraty. (Część na kwadraty, część może pozostać w całości, według uznania. Całe ciasto po wyrównaniu miało u mnie wymiary 30x 20cm. Pocięłam je na kwadraty o wymiarach 5cm). Ciasto ułożyć na desce.

5. Przygotować polewę czekoladową. Czekolady połamać na kawałki. Przełożyć do garnka, dodać masło i śmietanę. Podgrzewać na małej mocy palnika, ciągle mieszając, aż powstanie jednolita masa.
6. Przy pomocy silikonowego pędzelka posmarować boki ciasta polewą, a następnie obsypać je posypką cukrową.
7. Galaretkę rozpuścić w 400ml gorącej wody. Ostudzić i przelać do prostokątnego pojemnika. Wstawić do lodówki na parę godzin, aby galaretka stężała. Stężałą galaretkę pociąć na paski i wypełnić przerwę między kawałkami ciasta. (Galaretka ma przypominać lawę).
8. Przygotować masę budyniową. Połowę mleka zagotować z cukrem. Resztę mleka wymieszać z żółtkami i budyniem w proszku. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (ok. 1 minuty), aż budyń zgęstnieje. Gotowy budyń ściągnąć z pieca i przykryć folią spożywczą tak, aby folia dotykała powierzchni budyniu. (W ten sposób na budyniu nie utworzy się kożuch). Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodać trochę zielonego barwnika spożywczego, a następnie stopniowo zimny budyń. (Dodając budyń miksować tylko do połączenia się składników).
9. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką do dekoracji trawy/ włosów i wyciskać masę na ciasto tworząc trawę.
10. Ciasto wstawić do lodówki.
11. Przygotować figurki z masy cukrowej. Ułożyć je na torcie. Poukładać również kwadraty z ryżu preparowanego w czekoladzie.

Smacznego.

Uwaga: Pozostaje sporo niewykorzystanej masy budyniowej. Zużyłam ok. połowy. Możecie zrobić z połowy porcji lub zrobić więcej trawy np. ozdabiając deskę/ paterę.