Sernik z kaszą manną bez spodu

Sernik z kaszą manną bez spodu

to prosty i klasyczny wypiek, który zawsze się udaje. Jest przyjemnie wilgotny i kremowy, a dzięki dodatkowi kaszy manny zyskuje idealną, zwartą konsystencję. To właśnie kasza manna doskonale łączy masę serową, zastępując popularny budyń i stanowiąc ciekawą alternatywę w tradycyjnym serniku.

Masa serowa:

• 1 kg twarogu z wiaderka lub quarku 20%, temperatura pokojowa
• 100 g masła, temperatura pokojowa
• 180 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 6 jajek (rozmiar M), temperatura pokojowa
• 2 łyżki soku z cytryny (ok. połowy cytryny)
• 100 g kaszy manny

Dodatkowo:

• 1 łyżka kaszy manny do posypania formy
• masło do posmarowania formy

1. Dno tortownicy wysmarować masłem i posypać kaszą manną.
2. Miękkie masło ucierać z cukrem i cukrem waniliowym na najwyższych obrotach przez ok. 7 minut na jasną masę. (Cukier się nie rozpuści).

1. Dalej ucierając na najwyższych obrotach, dodawać po jednym jajku, każde miksując przez około 30 sekund.

1. Wsypać kaszę mannę i zmiksować na niskich obrotach, tylko do połączenia składników.

1. Dodać twaróg i sok z cytryny. Wymieszać na niskich obrotach, do połączenia się składników.

1. Masę serową wyłożyć do przygotowanej tortownicy.
2. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 60 minut w temperaturze 170°C (grzałka góra- dół). Po upieczeniu wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach.

1. Po całkowitym ostygnięciu wstawić sernik na kilka godzin do lodówki.

• Komentarz
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

Napisz pierwszy komentarz do tego przepisu!