Ciasto Milky Way bez pieczenia

Szybkie i proste ciasto na herbatnikach bez pieczenia. Herbatniki przełożone są mleczną masą z mleka w proszku i polane polewą czekoladową. Herbatniki mogą być jasne lub kakaowe, a także bezglutenowe. Ciasto polecam osobom lubiącym desery słodkie oraz mleko w proszku.

Herbatniki w cieście nie miękną mocno. Pozostają chrupiące. (Może zależeć to od użytych herbatników). Jeśli chcecie, możecie je namoczyć dodatkowo w mleku tj. do głębokiego talerza wlać trochę mleka i zanurzać w nim na chwilę herbatniki, jeden po drugi.

Masa mleczna:

• 250 ml mleka tłustego (ok. 3,2%)
• 80 g cukru
• 400 g mleka w proszku (pełnego*)
• 200 g masła, temperatura pokojowa

Polewa czekoladowa:

• 70 g masła
• 30 g kakao
• 80 g cukru pudru
• 3 łyżki mleka

Dodatkowo:

• ok. 450 g herbatników (jasnych, kakaowych lub bezglutenowych)
• trochę mleka do namoczenia herbatników (opcjonalnie)

1. Dno formy ok. 24x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie formy wyłożyć herbatniki (ewentualnie uprzednio namoczone w mleku), docinając je w razie potrzeby tak, aby wypełniły całe dno. Odstawić na bok.
2. Przygotować masę mleczną: Mleko w proszku przesiać (aby nie było grudek w gotowej masie). Miękkie masło utrzeć mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut na jasną, miękką i kremową masę. Odstawić na bok.
3. Mleko i cukier przełożyć do rondelka i mieszając podgrzewać na niskiej/ średniej mocy palnika, aż cukier się rozpuści. Następnie ściągnąć garnek z pieca i do ciepłego mleka** wmieszać trzepaczką przesiane mleko w proszku. (Powstanie gęsta pasta). Gdy masa ostygnie (nie czekać za długo, aby nie zrobiła się za gęsta), miksując dalej masło dodawać porcjami masę.
4. Połowę masy mlecznej wyłożyć do formy na herbatniki. Przykryć kolejną warstwą herbatników (namoczonych w mleku). Wyłożyć resztę masy mlecznej i na nią trzecią warstwę (namoczonych) herbatników.
5. Przygotować polewę czekoladową: Cukier puder z kakao najlepiej przesiać, żeby był gładki. Masło roztopić w rondelku i ściągnąć z pieca. Do roztopionego tłuszczu dodać cukier puder z kakao i mleko. Dobrze wymieszać trzepaczką i nie gotować. (Gdyby polewa była jeszcze za gęsta, dodać odrobinę mleka).
6. Polewę rozłożyć na herbatnikach. Ciasto wstawić na kilka godzin, a najlepiej na noc do lodówki.

• 8 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze
• Zwiń wszystko Rozwiń wszystko

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Amanda · 1 lat temu

  Co można dodać zamiast mleka w proszku ?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Malwa · 1 lat temu

  Coś tu nie gra 3 łyżki mleka na 400g mleka w proszku.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 1 lat temu

    Proszę przeczytać dokładnie ilość potrzebnych składników..

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aga · 2 lat temu

  Masa jest bardzo dobra, ale koniecznie trzeba namoczyć herbatniki! Inaczej ciężko je zjeść. Ogólnie ok, ale zdecydowanie wygrywa 3-bit!

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Iza · 2 lat temu

  Ciasto na następny dzień było bardzo twarde, a smakiem w ogóle nie przypomina MilkyWay 🙁

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Miriam · 2 lat temu

  Czy to ciasto można mrozić?:)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
  • Przekaż

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    Myślę, że tak.

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz
    • Przekaż
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agula · 2 lat temu

  Super przepis:)) zrobimy dzisiaj z dziecmi...i prosimy o wiecej ciast bez pieczenia:))))

  • {"set":null,"list":{"2":4,"3":0,"4":0,"5":0,"6":0,"7":0}}
  • Odpowiedz
  • Przekaż