Domowy budyń o smaku waniliowym. Pyszny, prosty, naturalny i z prawdziwą wanilią.

• 500 ml mleka
• 2 żółtka
• ½ laski wanilii
• 20- 30 g cukru
• 30 g skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej

1. Pół laski wanilii przekroić wzdłuż i za pomocą noża wyciągnąć ziarenka.
2. 1,5 szklanki (375 ml) mleka, ziarenka wanilii i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie trzepaczką z żółtkami i skrobią ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Od zagotowania, gotować ok. 1 minuty, aż budyń zgęstnieje.
3. Gotowy budyń ściągnąć z pieca i przelać do miseczek lub pucharków. Podawać od razu. (Jeśli budyń ma być podawany na zimno, polecam przykryć go od razu folią spożywczą tak, aby folia dotykała powierzchni budyniu. W ten sposób na budyniu nie utworzy się kożuch. Pozostawić do ostygnięcia).

• 500 g mleka
• 2 żółtka
• ½ laski wanilii
• 20- 30 g cukru
• 30 g skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej

1. Pół laski wanilii przekroić wzdłuż i za pomocą noża wyciągnąć ziarenka.
2. Mleko, żółtka, cukier, skrobię ziemniaczaną, ziarenka wanilii przełożyć do naczynia miksującego i ugotować budyń 7 minut/100°C/ obr.3.
3. Gotowy budyń ściągnąć z pieca i przelać do miseczek lub pucharków. Podawać od razu. (Jeśli budyń ma być podawany na zimno, polecam przykryć go od razu folią spożywczą tak, aby folia dotykała powierzchni budyniu. W ten sposób na budyniu nie utworzy się kożuch. Pozostawić do ostygnięcia).