Kalter Hund- blok czekoladowy na styl niemiecki
![](/plugins/content/jlexcomment/assets/icon.png)
![Kalter Hund- blok czekoladowy Kalter Hund- blok czekoladowy](/images/content/1056/kalter_hund.jpg)
Prosty blok czekoladowy zwany po niemiecku Kalter Hund to przekładane herbatniki kremem czekoladowym. (Wybaczcie, ale zostanę przy niemieckiej nazwie, ponieważ dosłowne tłumaczenie "zimny pies" nie brzmi w ogóle apetycznie). Blok jest bardzo prosty do przygotowania. Herbatniki nie miękną i pozostają chrupiące w środku.
Składniki:
- 300 g czekolady gorzkiej
- 300 g czekolady mlecznej
- 150 g oleju kokosowego (lub masła)
- 200 g słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
- ok. 300- 350 g herbatników (w wersji bezglutenowej: herbatników bezglutenowych)
Sposób przygotowania:
- Formę keksową o wymiarach ok. 25x 11 cm wyłożyć folią spożywczą.
- Czekolady połamać na kostki i razem z olejem kokosowym i śmietaną rozpuścić w kąpieli wodnej.
- Do formy wyłożyć pierwszą warstwę kremu czekoladowego, rozsmarowując go łyżką na dnie. Na nim ułożyć herbatniki. Przykryć kolejną warstwą kremu i następnie herbatnikami. (Herbatniki docinać w miarę potrzeby nożem, a kremu nakładać tylko tyle, aby przykrył herbatniki). Tak postępować dalej, aż do wyczerpania składników. (Wychodzi ok. 7- 8 warstw herbatników. Ja zakończyłam warstwą kremu, ale mogą być również herbatniki).
- Formę wstawić do lodówki na co najmniej 5 godzin, a najlepiej na całą noc, aby krem dobrze stwardniał. (Formy nie przykrywam).
- Gotowy blok przełożyć na deskę, odwracając go do góry dnem. Folię spożywczą ściągnąć. Według uznania można oprószyć go kakao. Blok kroić w plasterki lub na jeszcze mniejsze kawałki i podawać najlepiej schłodzony.
![]() |
Kuchnia: |
Niemiecka |
![]() |
Czas: |
Czas przygotowania:
Czas oczekiwania:
|
![]() |
Ilość porcji: |
do 20 |
![]() |
Trudność: | łatwa |
![]() |
Koszt: | wysoki |
![Kalter Hund- blok czekoladowy Kalter Hund- blok czekoladowy](/images/content/1056/kalter_hund_2.jpg)
![Kalter Hund- blok czekoladowy Kalter Hund- blok czekoladowy](/images/content/1056/kalter_hund_3.jpg)
Powiązane przepisy
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz...
The comment will be refreshed after 00:00.