Niestety "na oko" już kilka razy się przejechałem, zwłaszcza gdy chodzi o ciasta ucierane lub biszkoptowe, gdy nie ma czasu na zmianę formy w ostatniej chwili, bo wtedy ciasto pada :( Twój sposób jest najmniej ryzykowny w przypadku drożdżowych i kruchych, gdy rzeczywiście można jeszcze dopasować i nic się nie stanie (szczerze, to nie lubię działać nerwowo w kuchni, zwłaszcza przy wypiekach, więc wolę mieć wcześniej wszystko przygotowane, zwłaszcza blachę/formę itd.). Mimo wszystko jednak mi pomogłaś swoją sugestią (cenię za rzetelność i podawanie wymiarów form), bo właśnie przymierzam się do sernika (z kg sera i z mlekiem w proszku, którego nadmiar muszę wykorzystać), w którym to przepisie znowu nie podano wielkości formy, co mnie mega irytuje, bo chciałbym, żeby nie tylko smakował, ale jakoś wyglądał (jemy też oczami), więc takich autorów bym... Ale właśnie teraz u Ciebie znalazłem podobny przepis (wcześniej mi umknął, bo dopiero ogarniam co, gdzie, jak), ale dużo bardziej profesjonalny i przejrzysty, więc może coś z tego będzie, wielkie dzięki! (y) ;)